普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:震惊了,普洱茶可以放多久普洱茶年份越久越好吗和普洱茶是不是放的时间越久越好,普洱茶放多久最好等等详细介绍。
普洱茶不存在明确的保质期,但依据《GB/T22111-2008》实行标准,即在符合环境良好,保存得当放入条件下可长期保存,其次保存时仍需要留意湿度与温度,同时放置在避光、通风无异味处常温保存,存储得当则普洱茶越陈越香,也就是说存放时间越久越好。
普洱茶可以放多久
业界普遍认为,普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的,一般在10年的保质期内,普洱茶越陈越香这个概念是适用的,但超过了这个保质期,这个说法就不适用了。 只有具备良好品质的普洱茶,且必须存放得当,才具备陈年和收藏的潜质。
普洱茶年份越久越好吗
普洱茶时间越长不一定越好,主要取决于保存方法和原料是不是优质,普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素作用,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化,而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,满足这两点普洱茶的年份越久才越好。
普洱茶的功效作用
1、临床上普洱茶用于减肥降脂,长期服用普洱茶可以起到减少血脂、减轻体重、减肥的目的;
2、长期少量饮用普洱茶可以起到暖胃、助消化的功效,促进食物的吸收、消化,消除腹胀,促进食欲;
3、普洱茶有抗菌功效,临床上可辅助治疗痢疾、肠炎、咽喉炎等疾病;
4、普洱茶具有醒酒解毒的功效,对酗酒、过量饮酒所引起的醉酒有醒酒的作用;
5、普洱茶有抗衰老、延年益寿、提神、改善记忆力的功效。
普洱茶的相关荣誉
2008年5月13日,原质检总局批准对“普洱茶”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
2020年7月20日,普洱茶入选中欧地理标志首批保护清单。
普洱茶可以直接用开水泡吗
普洱茶可以直接用开水泡吗,有许多人喜欢有喝茶、品茶的习惯。茶叶是一种营养价值非常高的食物,茶多酚及其氧化物可以吸收部分放射性物质,对修复受损细胞也有帮助。那么普洱茶可以直接用开水泡吗?
普洱茶可以直接用开水泡吗1可以的,普洱茶就是直接用开水冲泡的,最好在冲泡前洗二至三次为宜,这样可以去除杂质,但是请留意尽量避免直接冲到茶叶本身,以免作用口感。
普洱茶的冲泡与品饮技巧
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶、紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对普洱茶而言这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以也许会带有部分的灰尘在里面。
第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,3-5秒就要倒出,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷部分或是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
普洱茶可以直接用开水泡吗2怎么泡茶怎么泡好喝
一、选择合适的茶具
讲究的人,喝什么茶配什么茶具,家里能有好几套茶具。但对咱们普通喝茶人而言,不用这么讲究,一个玻璃杯、一个盖碗足矣。
绿茶、黄茶这里比较细嫩的茶,经不起高温闷泡,适合用玻璃杯,方便观察到茶叶在水中舒展的状态,既能泡出鲜爽的茶汤,又让人赏心悦目。
而红茶、乌龙茶,可以用瓷质的盖碗,既不会吸收茶叶中的香味,又便于观察茶汤。
二、温杯洁具不可少
在开始泡茶前,先用开水把茶具烫一遍,可以起到消毒的'作用,祛除异味,干净又卫生。
同时烫过的茶具上有残留的余温,投茶之后,可以让茶叶的香气更加芬馥,茶味更纯正。
三、冲泡水温很关键
不同的茶类、同种茶类不同等级的茶,在冲泡时,所用的水温都不一样。
就拿绿茶而言,茶叶比较细嫩,一般水温在85度(开水放凉)左右。等级越高,茶叶也就越鲜嫩,用的水温也越低,假如用沸水的话,很容易把嫩叶烫熟,作用口感。
而红茶,用90度以上的热水冲泡,可以泡出其甘醇香馥的滋味,具体可依据茶叶的老嫩程度调整。
像黑茶、老白茶这类陈年老茶,则用沸水才能更好泡出其风味。
四、出汤时间有讲究
不管是什么茶类,都要尽快出汤,不宜浸泡太长时间,否则茶叶中的内含物质被大量浸出,会使茶汤滋味变得苦涩。
所以在出汤的时候要快,越是新嫩的茶叶,出汤要越快,不要闷泡。
学会这些技巧之后,还要多加练习,以后无论泡什么茶,都会变得很轻松。不过想要泡一杯好茶,光有泡茶技巧可不行,优质的茶叶才是关键,因为劣质茶无论怎么泡,滋味也不会好到哪去的。假如是新手小白,不知道什么茶好的话,不妨看看老茶客的喝茶清单。
普洱茶可以直接用开水泡吗3茶叶的营养价值
1、补充人体需要的多种维生素
茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包含维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。 饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
由于脂溶性维生素难溶于水,茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。 现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分,更好地发挥茶叶的营养价值。
2、补充人体需要的蛋白质和氨基酸
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。
茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。
3、补充人体需要的矿物质元素
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。
茶叶的功效与作用
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提升工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿。
3、强心解痉作用
茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀,防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌的作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用
茶中的咖啡碱肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能减少胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿上加了一个保护层,提升了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作为较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏,溪涧纵横,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,具有发展茶叶生产的自然条件,堪称得天独厚。这里所种植的茶树品种为云南独有的“云南大叶种”,具有育芽力强、白毫多、生长期长、内含物丰富的特点,是优良的茶树品种。采摘后的茶叶经过自然天成的加工制作和多次不规则陈化后,驰名中外的普洱茶便诞生了。普洱茶的绝妙之处就在于它像咱们中华民族的传统文化和道德一样,虽经千年的历史,但至今却仍具有旺盛的生命力。
普洱茶像是一件用时间雕刻的艺术品,它那与众不同的特色,让人更多体味着历史的“陈韵”。
普洱茶带有一种艺术的特质,无论在开泡之前的形状还是在开泡之后浸出的汤色,直到最后留下的“茶渣”,都能让人细细地玩味。
普洱茶提供给咱们的是一种生活方法。假如把茶比喻为画,那么西湖龙井像是明清时期的山水小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻,刻下的是横断山脉、哀牢山脉、金沙江、澜沧江和怒江。“妙茗长自银生城,蕴育年华透琥珀。世间第一风流事,唯有陈香荡魂魄。”普洱茶的魅力就在于此。普洱茶已经成为茶中之王,如今普洱茶已经成为越来越多的人最钟爱的饮品。
普洱茶是文化的茶,也是有经济价值的茶。普洱茶当有一个标准,这有利于云南普洱茶的品牌。假如文化和经济“嫁接”,那将会是怎样的一种效果?
现在,咱们应还普洱茶一个本来的面目,让它从六大类茶中分离出来,不再混同于黑茶。这样一来,茶便可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶七类。
普洱茶当如此定义:
1. 产地
云南省澜沧江中下游区域,包含西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、文山、红河等地。
2. 原料
云南大叶种茶树,手工采摘(乔木型更佳)。
3. 工艺
晒青工艺制作(杀青、揉捻、自然干燥而成的初始茶)。
4. 生熟之分
a. 生茶自然陈化(一般在8年以上,其陈化、转化有较好口感的生茶亦可称陈年普洱);
b. 熟茶渥堆特殊工序加工(熟茶、半生熟茶)。①
5. 外形分类
a. 散茶:按品质分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、八级、九级、十级,总共十一个等级;
b. 紧压茶:包含圆饼形、沱形、砖形、柱形等多种形状和规格。
6. 内质请求
a. 散茶
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