普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:瞬间傻眼,普洱茶是发物吗和普洱茶是发物吗,白茶是不是发物等等详细介绍。
普洱茶叶不是发物。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有特别品质特征的茶叶。
“茶”字出于《尔雅‧释木》:“槚,苦荼(即后来的“茶”字)也。”。茶的古称还有荼、诧、茗等。
茶树喜欢湿润的气候,在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶,泡水后采用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,制作茶叶品质非常好,属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品,起源于中国。中华茶文化博大精深,汉族饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。
中国俗语中的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”亦都表明茶在中国文化中的关键性。在古中国和平盛世的时候,茶也开始成为了文人雅士们的其中一个消遣,和“琴棋书画诗酒”并列。
由于中国各地方言对“茶”的发音不尽相同,中国向世界各国传播茶文化时的叫法也不同,大抵有两种。比较早从中国传入茶的语言依照汉语比较普遍的发音叫“cha”,或类似的发音,如阿拉伯、土耳其、印度、俄罗斯及其附近的斯拉夫各国,以及比较早和阿拉伯接触的希腊和葡萄牙。俄语和印度语更叫“茶叶”(чай、chai)[来源请求]。
而后来由于荷兰人和西班牙人先后占据,从闽南语中知道茶叫“te”,或类似的发音,所以后来熟悉茶的西欧将茶称为“te”,尤其是相距很近,互相之间完全可以用本人语言交谈不存在疑问的西班牙人和葡萄牙人,对茶的名称却完全不同。
凉性
普洱茶属于凉性的,一般茶叶都是凉性的,不宜过多饮用。对女性而言,在生理期间不可饮用茶叶,以免加重痛经,或引起其他不适反应。普洱茶的饮用方法有很多,可以清饮,不添加任何辅料,也可以混饮,适当的添加些辅料。普洱茶具有降血脂、减肥、暖胃的功效,还能抑菌助消化、止渴、醒酒解毒等,不过生普洱比较刺激肠胃。
普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可实施,思、普地区种植的大叶种茶树,一年可发5~6轮,生长期在300天以上。由于云南当地的气候特点。依照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”,芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”,白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来,“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。
普洱熟茶经过沃堆发酵解决的,跟其他的茶的加工方法区别很大,原料一般都是深山的乔木,在普洱茶的饼茶、茶头、沱茶里,现毛、发、杆是很正常的。并不是说这样的茶就是差的,低质的,低劣的。能喝到这些异物的茶大多都是老茶。早期的普洱茶毛茶采摘制作都是粗放型的,农户家本人采摘加工,所以部分简单的卫生疑问难以避免。这些异物的来源有可能是在采的期间,也有可能是来自加工的期间。因为原料的缘故,一部分饼里面会有鬃毛,这个跟头发很相似,所以不是头发。当然偶尔有头发也是很正常的现象,茶友在普洱茶的饼、沱、茶头里也偶尔能见到这些异物。
当然有些人会说有这样的东西很恶心,所以泡茶特别是泡普洱熟茶的时候,咱们一再强调洗茶。部分茶友认为,洗茶并不能去除茶叶中的农残,所以洗茶只是一个寻求心理安慰的过程。然而对普洱茶而言,特别是正宗的古树普洱茶,一般而言古树的虫害较少,抗病虫害能力也较强,所以杀虫剂的采用相对较少,农残也是少之甚少。而对加工茶的期间出现的异物,完全是可以通过洗茶来解决的。
然而洗茶并不是解决茶里杂质最根本的方法,对茶里的杂质,最基本的解决办法就是从源头杜绝。近年来随着普洱茶生产的标准化,规范化,这样的疑问也会越来越少。然而纵观整个食品安全疑问,能见的异物比起那些看不见却威胁身体健康的东西而言,也不算是什么事了吧!
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