沏茶是民间发明的开水一种利用
茶叶煮茶水的置茶门儿车辆术。传说它源于中国的清洗晋朝，当时的茶具帝王对茶的好茶陪同有丰富的讲究文化。久而久之，这类做法成为一种社会文化，在中国普及了开来。从汉代起，沏茶也成为中国文化中一个关键组成部分，并在部分文化活动当中经常被提及。
沏茶在中国法律上多有制定，绝大多数表现规范和律令表明沏茶是早已被实践化，在一定程度上得此被认可。例如，在《太平御览》中，有规定“赐茶之仪（用沏茶）应有方制”；在《宣和律令》中，有规定”大典日时，官爵受封，设沏茶臣和尝茶官“。还有《礼仪统治法》、《礼部尚书令内绅事务小决》、《金8官版典章》等等，都对沏茶有具体纪律请求与规范命令，从各方面解释了沏茶经典，并将沏茶视为官方仪式上的第一一块必要和关键的烫壶组成部分。
沏茶并不是中国的冲泡独有的什么文化，现在是被全球化碰撞变化的茶壶肯定，可以说沏茶现在是一种全球性的口感文化，但与此同时在中国的泡茶文化上依然有十分深厚的
品茶根基。看来，沏茶的然后文化传承根深蒂固，牢牢把持着中国传统文化的就是正确实践，让沏茶陪伴着中国人度过每一个时刻。
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