【给你们普及一下】谁能告诉我普洱茶的部分常识,,,,还有怎么喝,,,,

该文由饮茶网客户分享：给你们普及一下,谁能告诉我普洱茶的部分常识,,,,还有怎么喝,,,,和普洱茶应怎样喝终于真相了!,普洱茶正确的喝法等等详细介绍。

普洱茶的冲泡与品饮 1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。 2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。 3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对普洱茶而言这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以也许会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷部分或是冰过以后再喝。 4、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。 5、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。 普洱茶的保健功效 千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的特别风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输请求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸， 日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，引起普洱茶的特别泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅 采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来国内外对普洱茶的生理、药理功能实施了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。 天人合一 个性饮品 健康饮品 1. 地理标志:普洱茶是云南特别有。特别的地理位置，造就了云南茶叶丰富的内质，也是云南普洱茶独领风骚的根本所在。 2.丰富口味: 云南十里不同天的特别气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。 3. 绿色食品:云南是一个边疆省份，工业产业落后，在很多茶区基本上不存在一家化工企业。这也保证了云南普洱茶，无污染、纯天然的绿色品质。 4. 越陈越香:悠久的历史，独有的品饮文化，创造了云南普洱茶越陈越香的特性。 5. 天人合一:自然的陈放，历尽风吹、雨淋、时间的催化，使云南普洱茶的内涵与口感得到升华，如同人生。这也是普洱茶的天人合一。 6. 个性饮品:丰富的内质、个性鲜明的众多香型及多变的口感，让普洱茶更能满足现代人多层次的各种品饮需求。 7. 健康饮品:含量极高的多种茶元素、微量元素，和最好的水溶性、释出性，让普洱茶成为健康的代名词。 云南普洱茶何以成名,正是因为他的七个特别特点,让普洱茶渐渐走入市场,发展成为一个有期望的产业! 云南普洱茶是一个在原料产地、生产工艺、卫生请求上有苛刻请求的茶种。但它在香气、口感、冲饮方法等却不存在统一标准。这也是普洱茶为什么会让，不同年龄、不同阶层、不同肤色、不同体质的人群都能找到，本人喜欢的普洱茶的起因。普洱茶是一个包容的茶，更是一个个性鲜明的茶。

普洱茶哪个牌子最好

7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，在普通人心目中，7542是一组十分普通的数字；但在普洱茶玩家心里却另有意义。

因为传统的7542经过了几十年的陈化，今天已经表现出相当引人人胜的陈味，展示出真正陈年普洱茶的优美茶汤，甚得喜爱喝普洱茶的玩家青睐。

▲7542普洱茶

今天，高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就为茶友们盘点四款7542的经典代表作！

鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为白水清先生嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印等古董茶，如今将多年收藏老茶经验，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

▲普洱藏家总店

一、厚纸1980年代中期7542

为何传统的7542这么诱惑，那么迷人？那就是因为快30多年的陈期，茶品踏进适饮之期，可以常常品饮也不觉得青涩，伴之而来的还有丰富的陈茶韵味。

1980年代中期厚纸7542由茶干开始，已可以感受到阵阵优雅的干仓陈香味，散发着爽朗而甜美的清樟香，陈醇旧茶之美，表露无遗。

▲1980年中期后纸7542资料

开茶的清爽陈年优雅淡樟香是另一番享受。茶汤轻轻细啜入口绵滑、厚实，尽是清甜而陈旧的汤质，爽朗、活泼、怡人，非常讨好。

也难怪这些已陈化得当的茶饼，售价已是非常之高。好茶，确实是一饼难求的。也因为这类陈年风韵，才令7542的声名大噪。

二、薄纸7542“88青饼”

同样都是7542配方的八八青饼，由于是干仓储存的关系，保留了相当的茶质与韵味。

▲88青饼·普洱藏家珍藏

经近30年陈化之后，开始表现出老茶的韵味与优美的一面。茶汤的滑溜感像丝绸那样，加诸汤质之中那轻轻的陈年梅子昧，从咽喉向上慢慢渗透，使整个嘴巴都感到十分甜美滋润生津。

那种陈年爽朗感，只有茶底子够丰厚的干仓茶品，经时间磨练后，才能胜任。

由于88青饼今天已经表现出众，怪不得喝到仓储优良88青饼的茶友，都会觉得茶质真的不错。遗憾的只是88青饼的市场价格，已经十分高昂。

▲88青饼茶汤·普洱藏家珍藏

三、薄纸7542“93青饼”

88青饼的后起之秀，同样也是7542配方的93青饼，虽然陈期只有20多年，但由于茶底子绝不逊于88青饼， 93青饼今天表现出来的茶质韵味，也相当迷人。

93青饼茶汤入口生津感强烈，有相当的圆润感，爽朗干净而清甜，有豁然开朗的感觉。轻快甜美茶汤当中还带有一种甜甜的熟果之味觉，十分诱惑。

▲93青饼·普洱藏家珍藏

茶汤之后，舌面存着适度的回甘，年轻的陈味刚好出现，滋润着整个喉咙，生津满盈。这也解释了为何近年这个93青饼的价格，老是跟着88青饼的后面。

因为，价格不用付出十足，但却已有88青饼差不多的品茗乐趣，实在是一款现买现喝的好茶。

▲93青饼茶汤·普洱藏家珍藏

四、薄纸7542“97水蓝印”

97水蓝印因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。97水蓝印饼身特殊，茶青比较细嫩。开汤品饮后，其茶汤表现与其它7542极为不同，拥有只可意会不可言传的特殊风味。

▲97水蓝印·普洱藏家珍藏

汤色红润鲜亮，入口厚实、顺滑，带梅子韵，最大的感受是喉韵极佳，这类渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。

97水蓝印香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更为持久。经过这么多年陈化，茶气犹为霸气，强烈的回甘，让人心生愉悦。

▲97水蓝印茶汤·普洱藏家珍藏

时光流转，岁月变迁，老茶来之不易，喝茶品茶，都要有理性的判断；无论粗茶、好茶，以平常心视之，知缘惜福，方为茶中真意！

云南普洱茶哪个牌子好

如今的普洱茶市场，虽然不能说如日中天，却也势头正猛。从云南省老国营四大茶厂开始，发展到如今的普洱茶品牌遍地开花，普洱茶确实经历了十分漫长的成长过程。伴随着消费者品饮需求的多样化，各大普洱茶品牌如雨后春笋般出现在市场上。品牌虽多，口碑却参差不一，产品差异等因素直接作用着各品牌的发展。今天咱们就一起盘点市场上那些脱颖而出的普洱茶品牌，看看消费者口口相传的品牌都有哪些？

一、大益

大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来大益的茶品在市场上得到很大的反响。它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱。如咱们熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美价廉，基本满足了大众的请求，颇受欢迎。在高端茶方面，大益的热门茶品也不少，如金大益、轩辕号，以及最近大热的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市场上被炒得很热的产品。

二、下关

如今的下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品。关于下关的沱茶，这里还有句俗语，“生喝下关，熟饮勐海”，这里的下关指的便是“下关沱”。下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，故此烟味也成了下关的一大标签。近年来比较热门的产品有：2009绿大树十年经典回顾、下关五大金刚以及不久前发布的蓝印等。

三、陈升号

“陈升号”是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标，发展至今，已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，该商标于2011年被认定为云南省著名商标。俗话说，“班章为王”，它的特别与霸气使之别具一格。也 班章造就了陈升号，陈升号以班章闻名。在众多产品之中，老班章是陈升号的标杆产品，陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧，且好评不断。

四、福今

作为“班章普洱茶”概念的初创者，福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的，但并未丝毫作用何氏兄弟创立福今的念头。而后福今自立茶厂，推出福今普洱茶茶品，生产出标杆产品茶王青饼及特制系列，受到了消费者深深的喜爱。

五、澜沧古茶

澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂，成立至今，一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者，澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星，独得消费者芳心。

六、斗记

斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标，仅仅是为了一个产品包装，他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品，每七饼一提，笋壳包之，竹篾扎之，放入手提箱，只为了保证茶品在运输途中的安全。其次是斗记的产品，无论是大小树还是春秋茶，都会在茶品的包装上清晰的表明。 斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名，吸粉无数。

七、宝和祥

宝和祥，源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号，有“宝和祥”标识，便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司，成立于2012年，李文华为创始人。近年来宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿，2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。

八、合和昌

勐海合和昌茶业有限公司于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一个高端品牌，以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累，基本形成了：“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中，星系列产品包含：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星；润系列产品包含：合和昌和润、合和昌厚润、合和昌圆润；藏系列包含：合和昌珍藏；熟茶系列包含：合和昌精品、合和昌老茶头，均获市场高度认可。2010六星，三载朝阳为合和昌的知名产品。

九、雨林古茶坊

雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年，以专注手工制古树普洱茶的闻名，真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。在大多数消费者的眼里，雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”，腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报，赢得了不少年轻消费者的青睐。

十、润元昌

润元昌——云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发，以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来润元昌的茶品在市场上持续走俏，赢得了不少忠实粉丝。作为一个典型的茶品驱动型品牌，润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上而言，润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。

十一、黎明八角亭

云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，简称八角亭茶业，原黎明茶厂位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。或许是因为老国营茶厂发展至今的缘故，让大家信赖它的制茶技术，加之八角亭的茶品种类丰富，饼茶、沱茶、砖茶、散茶皆有生产，为消费者提供了更为丰富的选择。 八角亭的产品也深受消费者的青睐。另外一个消费者青睐八角亭产品的起因是价格性价比。八角亭的产品基本定位于中下端，深受普通消费者的喜爱，再加上八角亭中期茶的热度，口碑自然不会太差。

十二、老同志

老同志是云南海湾茶叶公司旗下的一个知名品牌，荣获“云南省著名品牌”、“普洱茶十大知名品牌”的称号。老同志的茶以名山系列为尊，如班章、冰岛等。各大名山之中，以班章王最贵，新茶基本过万一饼。也有价格比较实惠的茶品，五年熟茶从几十到几百元不等，放置几年之后味道更佳。

十三、中茶

“中茶”商标可以说是新中国成立以来最悠久的商标之一了。2006年，中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶）经过商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。近年来茶界出了许多孔雀，中茶也不示弱，而且出的是六星。作为一家老字号，或可以说是普洱熟茶的启蒙商标之一，中茶的茶品自然也得到了不少消费者的喜爱。

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懿寨茶庄《品味普洱茶》四大要诀 清、纯、正、气 

第一要诀 清闻其味 

不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应有霉味产生（有霉味代表著陈放空间受潮或过 于潮湿不通风所致）。所谓陈而不霉，陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去，而霉味是因茶质变坏，由内而外，受潮而发霉所散发出来的味道，如此受霉变的茶在这麼改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了，所以闻其味是很关键的，假若50年的茶闻起来又霉又不自然，那 么即使放到100年也没用，故此一定要有一个观念，宁愿买年轻的茶可以慢慢喝，也不要买老了又难喝的茶品。 

第二要诀 纯辨其色 

茶品未冲泡前，先闻闻看是不是乾净清味（不存在异味或臭曝味），然后就是泡泡看，当普洱茶品在正常环境下存放，就算放个30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。 

当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是，普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色，其实真理只有一个，那就是越陈越香，普洱陈放发酵后由淡黄转枣红，越久茶气越强越浓，略带油光性，不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时，就如同茶一样新鲜富弹性，而汤色如金黄色，入口较苦微涩，就是需要时间来等待其发酵氧化，利用空气中的水份及空气环流而产生发酵氧化效应，时间越久，刺激性就越低，茶质就越醇和（当然成本就相对增加，且在喝一饼少一饼的情形下，越喝越顺口，越喝越好喝，珍惜者皆拥茶自重，好茶是不会寂寞的。）市面上流通的好茶会很多吗？况且编造美丽的销售谎言不也是那些伪造者的专利吗？相对伪造者自然就滥竽充数了，所以色香味俱全的定律先套上去才来谈价钱，不然碰到杀价高手可是伪造者的最爱啊！（不谈品质先谈价钱）生意的真实与永续是相互培养的，不是您爱杀价我就提升价格让您杀，事实上是懂得珍惜客源的人越富有。再次苦口婆心的告知，普洱茶的好绝非偶然，也并非年代

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