普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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老班章熟普洱熟茶的口感:一般具备厚、滑、糯、陈、醇的特点。
老班章,号称为“茶王”,是茶中贵族,也是茶气最足的一款茶。其叶底肥厚,芽尖茸毛厚、亮,茶叶厚重耐泡,韵味丰富,回甘迅速持久汤色鲜亮,叶底柔软,匀称,略带蜜香香气纯正浓厚、平稳,滋味浓烈,普洱熟茶颜色呈黑褐或红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
班章普洱茶的特点:
1、标准的大叶种茶,故此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。
2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间
3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。
味道一,甜味。普洱茶属于大叶种茶叶,成份相对饱和浓厚,经过长期陈化,苦、涩的味道因氧化慢慢减弱,甚至完全消失,而糖分仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里。在普洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼,本来是以同一批普洱茶为原料,只是用了不同的制造方法。这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的。
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味道二,苦味。苦是茶的原味,古代称茶为苦茶,早已得到了印证。普洱茶之所以苦,是因为其中含咖啡碱,茶之所以能提神醒目,就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或现在生产比较高档的幼嫩普洱茶,都带有苦味。而对苦味的解决,都是以冲泡来控制的。
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味道三,涩味。常听说不苦不涩不是茶,其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶,已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁,普洱茶是大叶种茶青制成的,所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多,新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛,从而生津。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,满足口感较重的品茗者。
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味道四,酸味。水:酸味和水味都是普洱茶不好的味道,普洱茶品茗时当然不期望有酸味、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成酸味。带酸味的普洱茶,经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。
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最后一种,无味。大多数普洱茶品茗高手,都公认无味之味是普洱茶最极品的味道。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语是汤有色,但茶味陈化淡薄。无味之味有着十足的禅境,能体会到如此境界,在数百种茶中,恐怕是唯普洱茶独有了。
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