普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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碎银子茶好。
碎银子茶在漫长的发酵期间，大分子多糖类物质转化为大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，营养价值比较高。碎银子茶是一种普洱茶古树熟茶，主产于云南普洱市以及西双版纳一带。
碎银子茶在古代茶马古道上可以代替银两做交易用，因外形精致小巧似散碎银子，得名碎银子、茶黄金。碎银子茶产自普洱茶产区—云南勐海，茶树生长在海拔为1600米的高山上。
碎银子茶是老茶头的再加工，老茶头是普洱熟茶发酵时，分泌的果胶黏住部分茶叶，形成团状物的茶叶。
碎银子
碎银子，是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
但凡喝普洱茶的人，多多少少都会听说过“碎银子”，也有很多人喝过甚至“非常喜欢”喝碎银子。“碎银子”是一个商业概念，并非普洱茶行业中的专业用语，也有人称之为“茶化石”。
“碎银子”最早源自于熟茶发酵期间形成的“老茶头”，经过再加工解决，被夸张美化成“高端熟茶”、“老茶头中的精华”等，市场上流通的“碎银子”跟“老茶头”是两个完全不同的东西，后者是茶，前者只是“茶风味工业制品”。
普洱茶的口味确实比碎银子的口碑更好，普洱茶的颜色更透红更好看，更亮，颇具有观赏性。并且普洱茶的香气突出，糯米香浓，第三点是碎银子，本身是出自于老头茶泡的时间更短。碎银子，不如普洱茶的好喝。
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