缅甸皇贡普洱茶
2023-03-24
普洱茶是中华民族的传统饮品之一，而皇家贡茶则是其中的佼佼者，更是普洱茶中的极品。自汉代开始，就有专为皇帝贡献的“贡茶”制度，而普洱茶又被誉为“大自然的饮品”，在中国茶叶历史中占有不可替代的地位。皇家贡茶由于生长环境的特殊，加上传统制作工艺的传承，被认为是普洱茶中的瑰宝，备受收藏家和茶饮爱好者的喜爱。
皇家贡茶的历史可以追溯到南北朝的时期，当时的普洱茶是以散茶和饼茶的形式存在的。唐代开始，五岳以下的供奉已经开始将普洱茶作为礼物贡献给皇帝，但是真正被列入官方贡品的时间要到元代，当时称作“老茶”。明代洪武年间，为了控制普洱茶的价格，由宫廷分配，并刻有祝福的图案，定为“贡茶”。清代的皇宫则大量消耗普洱茶，但是仅限于内部采用，而皇帝的珍藏则是最有代表性的。19世纪末、20世纪初，随着茶文化的发展和特级普洱茶在全国享誉盛名，滇池周边的部分工商企业家考虑以“贡茶”为名重新生产特级普洱茶，以传承和发扬普洱茶文化。这就是皇家贡茶的诞生。
皇家贡茶的制作工艺非常繁复，包含选择、采摘、加工、储存等多个环节。皇家贡茶茶树必须生长在云南省南部的鹿邑山地区，海拔高度在1200米以上，年降雨量在1500毫米到2000毫米之间，以及土壤肥沃、温差大、光照充足等自然条件，同时不能有人工干扰。在选茶环节，只有最纯正的古树普洱才有资格参与制作，这些树龄在300年以上的古树普洱被视为最理想的茶叶原料。选茶之后，把茶叶晒够后，实施揉捻、杀青、晒干等传统的工艺加工流程，每小时仅需要揉捻1.5千克左右的茶叶，对每一道工序都非常仔细慎重，整个加工过程需要4-5天时间。在加工期间，必须保持整个厂房的温度、湿度和氧气含量相对稳定，否则就会作用茶叶的品质。为了保证贡茶质保期长，需要把普洱茶先放在较为开阔的、干燥的房间内，让其自然老化后，再重新装箱放入适当湿度和温度的矮隆窖房中贮存，通过湿热环境的作用使贡茶风味和品质更趋完美。
皇家贡茶的饮用方法与其他普洱茶略有区别，饱受专业人士称道。先将茶叶置于敞口的紫砂氧化壶内，热水冲泡茶叶汤色黄绿明亮，香气清纯高雅。再将茶汤注入杯中，感受茶汤入口平淡多半，但随着沉淀的时间增加，茶汤渐入佳境，口感回甘甜滑，轻轻一舒则能显出柿子香、枣香、兰香、菊花香、茉莉花香等土地特色，回甘持久，余味悠长，是一款品质颇高的优质名茶。
皇家贡茶作为中华民族的茶文化地标，拥有光辉而特别的历史以及精湛的制作工艺，在茶叶爱好者中拥有不可替代的地位。每一年生产的数量都非常稀少，其价格也是市场上其他普洱茶品种的好几倍。无论是茶文化、品鉴文化还是收藏价值，皇家贡茶都是不容错过的茶品，它独具的历史文化价值和口感，必将受到更多茶文化爱好者的青睐和推崇。
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