普洱茶湿醒时间
2023-03-26
普洱茶是以云南大叶种茶树为原料，经过适当的发酵和保存而制成的一种特殊的茶叶。普洱茶经过长时间的存放和陈化，具有很好的醇香和口感，故此备受广大茶友的喜爱。但是普洱茶具有高度的湿度敏感性，假如保管不当，就会出现霉变和变质的现象。为熟悉决这一疑问，咱们需要熟悉普洱茶的湿醒方法。
第一步：普洱茶存放时需要保持通风和干燥。假如普洱茶存放环境湿度过大，就容易产生霉菌和异味，腐烂变质。 在存放普洱茶时，需要保证存放环境通风干燥，远离潮湿的地方。
第二步：将普洱茶取出，晾晒一段时间。普洱茶霉变后瘦叶变白，口感变劣。假如普洱茶存放环境比较潮湿，就需要取出来晾晒一段时间，使其水分逐渐挥发出去，提升干燥度。
第三步：温润启封。普洱茶长时间存放后，内部水分转化、氧化，从而形成其他特有的风味和香气。在普洱茶湿醒前，需要先将茶饼温润，启封茶香。将普洱茶饼包饼纸或放入干茶匣中，放在通风、干燥的地方，温度不要过高，约25℃-30℃即可。这样可以使得茶饼表面的水分逐渐挥发出去，茶饼内部的香味逐渐浸出，达到湿醒的效果。
第四步：分段冲泡。普洱茶饼湿醒后，需要分段冲泡，以达到让茶饼充分展现它的香味和口感。以较少茶量，较浓汤而言，普洱茶饼的湿醒次数应越多越好。首泡时间不宜过长，約5-10秒，直至茶叶软化后，后续冲泡可依据口感需求，逐渐加长冲泡时间。
普洱茶的湿醒方法虽然比较繁琐，但是这是为了保护普洱茶的品质和口感，让它更好地展现出它的价值。只有这样，才可以让普洱茶更好地为咱们的生活带来美好的享受。
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