云南沱状普洱茶
2023-03-29
云南沱茶，顾名思义，是一种产自云南的茶叶。因其饮用感受较为特别，备受广大茶友所喜爱。而这类茶叶大概分为生普和熟普两种，最基本的区别在于其加工方法不同。
咱们需要熟悉一下什么是“普洱茶”。普洱茶指的是云南省南部地区的一个茶系，包含临沧、普洱市等地产茶，内部分为生普和熟普两派。而沱茶指的是将普洱茶制成沱形后的茶饼，这类茶叶也分为生沱和熟沱两种。
生普，也叫做“青普”，是普洱茶制作的传统方法，该茶叶的初次陈放时间较长，通过天然发酵达到再次加工的请求。这类茶叶口感清爽，微苦微甜，比较有生命力，呈现出的颜色也较浅。生普的陈放时间至少需要3年以上，以至于越陈越香。
熟普，也称为“熟砖”，是现代茶厂为了缩短生普的陈放时间，而实施二次加工制作出来的成品，它的颜色为深红色。与生普相比，熟普的口感更加柔和，且不会出现生普的苦涩感，也更加易于陈放，容易喝出沉香的味道。由于熟普的生产过程较为复杂，其制作时间和成本也高于生普。
回到云南沱茶，需要留意的是，不是所有的沱茶都是普洱茶。茶叶加工的形式多样，而且不同地区制作的沱茶口感存在差异。但普洱茶沱茶仍是主流，这就需要咱们在选购的时候，选择有名的、正规茶厂出品的云南沱茶，保证品质。同时依据本人的口感偏好，选择生普或熟普的沱茶。
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