普洱茶饼咋样泡
2023-03-29
普洱茶饼，是中国茶 culture 中的一种，属于黑茶 variety，被誉为“茶中皇后”，有许多茶友喜欢享用。普洱茶饼是以大叶种茶树的鲜叶为原料，经过渥堆、散堆、压制等工艺制成的茶类，茶叶色泽深红，香味特别，在茶友中享有很高的声誉。那么怎么泡普洱茶饼呢？
泡普洱茶饼的步骤：
1. 准备好泡茶所用的器具，包含茶壶、茶杯、水壶等。
2. 选择好普洱茶饼，用茶针或硬质铁丝先行敲取饼茶的周边，以便茶叶散开更快。
3. 将茶叶放入茶壶内，用沸水冲泡，第一泡洒茶口感会比较苦涩，不建议喝，此时应倒掉。
4. 第二泡以后的泡法，水温最好不要太高，以避免煮焦茶叶，大约 90℃ 左右。
5. 每次泡茶的时间应在 10-30 秒之间，泡次次数可自行调整，平时大约泡 4-6 次，高端叶子还可多泡 8-10 次。
6. 上茶后，记得把茶叶水分热量挥发掉，可旋茶，轻轻晃动杯子，让茶叶在里面转圈，使其均匀受热挥发。上茶前，建议先放一小杯热水，可以保证器皿恒温。
7. 在喝泡好的普洱茶饼之前，还要实施饮茶准备，主要是用热水冲洗茶杯和盖碗，这样可以让茶碗杯热度保持一致，以便更好地品尝茶味。
留意事项：
1. 普洱茶属于黑茶，有很强的抗氧化作用，可以帮助身体排毒、调节血脂，所以不宜空腹饮茶。
2. 在泡普洱茶饼时，除了用茶针或硬质铁丝先行敲取饼茶的周边，以便茶叶散开更快，还应等到茶叶完全展开，泡茶才能有更好的口感。
3. 泡茶前洗杯，泡茶中心，即热水期间先用热水冲茶杯、盖碗，保持器皿恒温。
4. 在制茶期间，要避免茶叶和器具沾上油污和异味，以保证茶水的纯保险。
泡普洱茶饼的方法很简单，只要掌握泡茶的技巧，就能品出美味的茶汤。喝茶不仅仅是一种享受，也是一种修养，期望大家在品尝普洱茶饼时，可以感受到传统中国茶文化的魅力。
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