99丫片普洱茶
2023-03-30
普洱茶是中国特有的一种黑茶，以云南普洱市命名而得名。普洱茶是一类发酵茶，在制作期间经历了密封的短暂发酵，使得茶叶达到一定程度的“陈化”，味道更丰富，茶性更温和，受到越来越多国内外茶友的欢迎。
普洱茶的品种较丰富，依据工艺分类有熟茶、生茶两大类。其中熟茶又称熟制普洱茶或熟茶，是一种特殊的后发酵黑茶，因工艺特别，质地松软，滋味醇厚普及于东南亚。生茶又称生态普洱茶或生茶，制作工艺比熟茶简单，茶性清凉，散发出茶香浓郁，口感略带苦涩，微甘回甜。
由于普洱茶的特别工艺特点，这类茶叶在保存期间有一个很关键的参数，就是存放时间。在茶叶经过密封的发酵过程之后，因其含有大量的微生物和酵素，可以随着时间逐渐发生化学反应，茶叶的陈化程度越长，口感味道也会越好。将熟茶放置三年以上，苣熟味型饮品变成了清爽好成型饮品，口感变得更加圆润、醇厚，味道鲜明、甘甜。
在饮用普洱茶时，为了达到更好的饮用效果，咱们需要留意以下几点：
1.水质要纯净，建议选择矿泉水或过滤器过滤的自来水。
2.水温要适宜，建议用90℃左右的水，过热的水会破坏茶叶中的有效成分，作用口感、香气和营养价值。
3.选择合适的茶具，普洱茶可以用紫砂壶或瓷壶泡制，不宜用金属壶（铁、铝等），以免对茶味产生任何作用。
4.掌握泡茶时间，每次泡3~5克，冲泡时间可适当延长，一般情况下长泡更佳。
普洱茶以其特别的工艺和陈化特点，成为中国茶文化中的一枝独秀。不仅口感醇厚、回甜，而且有降脂减肥、润肠通便等功效，是很多茶友心爱的一种茶叶。我个人建议，不妨尝试一下陈年普洱茶，体验其特别香气、口感和功效。
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