干普洱茶的样子
2023-04-07
普洱茶是一种重发酵茶，采用的是云南大叶种晒青茶为原料，然后经过萎凋、揉捻、堆堆发酵、烘干等工序制成。其中，“干茶”是指发酵之后，茶叶烘干而未经过贮存的茶叶，也是普洱茶制作中的一个关键环节。下面咱们来探讨普洱茶干茶的特点。
普洱茶干茶外观色泽鲜红，样子粗硬，表面有许多黄金芽，茶条一般略扁平，边缘略弯曲。其外观比较紧实，不易散开，香味浓郁，若有正宗的普洱茶，其茶叶内部黄金芽可达20%以上，品质越好，芽叶比例就越高。
普洱茶干茶气味较为特别，一般有陈香味、沉香味、花香味、果香味等，特别是较老的普洱茶，其香气更加特别。而且，普洱茶具有茶香经折叠、经燃烧后味香四溢的特点，是其他任何茶叶所不能比拟的。
普洱茶干茶的滋味十分醇厚，入口后，可以明显感受到其浓烈的滋味。而且，普洱茶的味道十分适合不同口味的人群，具有较高的易饮性。普洱茶的滋味深厚，口感清新，入口后回甘持久，且会随着时间的推移而逐渐爆发出来。
普洱茶干茶具有显著的保健功效，减脂、理气、解毒、生津液、清肝明目等等。这些功效与其茶质有很大关联，特别是对中老年人和酒后饮用者，普洱茶的功效更加明显。普洱茶还具有减少胆固醇、抗氧化、抗肿瘤等作用，一定程度上可以预防癌症和心脑血管疾病。
普洱茶干茶是普洱茶制作期间最后一个工序，也是关键的一个工艺环节。制作工艺的步骤十分讲究，只有选择合适的材料、蒸烘过程合格、烤干程度适宜等工艺流程都符合标准，才能制成高品质的普洱茶干茶。普洱茶干茶在保存上要留意避光、防潮、防异味，常温常湿之地不宜存放。
普洱茶干茶的特点在于其外观粗硬、黄金芽众多，茶香特别，滋味浓郁且具有保健功效，保存上也有部分特殊请求。作为一种极具代表性的中国茶文化传承品种，普洱茶的干茶制作工艺流程十分讲究，期望大家可以喝到正宗的普洱茶，品尝到其特别的醇厚味道。
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