茶文化与苏州，苦荞的功效和作用
2023-04-16
夕阳下，炊烟袅袅，进入了当地一个叫“五云二坛一村”的——浉河区谭家河村。空气中弥漫着浓浓的茶香。土门可不是真安溪铁观音茶的土，山上有奇石：如飞来之峰，又如金蟾望月；沙滩有奇景：飞沙河绕山而行，夕阳下的沙滩泛着点点金光，清澈的河水蜿蜒曲折地流入南湾湖。土门以它的茶历史之韵，茶文化之魂，茶山碧水之秀，茶乡文明之风来迎接八方宾客。.味
土门村位于谭家河乡西南部，与黑龙潭、石河岗镇红旗接壤。是谭家河乡著名的油茶生产行政村之一。一般海拔在200到700米，信阳毛尖为大山茶。这里的茶园海拔近千米，多为郁郁葱葱的绿色森林所笼罩，这对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提升，特别是对绿茶品质的改善，非常有利。大山地处偏远，人烟罕至，不存在产业区，故空气、水源、土壤几乎不存在污染，生产的茶叶吸收日月精髓，加上周边的各种鲜花野草的气息，形成了异常特别的香味和口感。就产生了。
土门村有着悠久的茶叶种植历史，土门茶盛产信阳市著名油茶品种之一的西山茶。有天堂茶场、东茶山茶场等名茶生产基地，有碧园茶业公司、信阳森润实业有限公司、奇石茶业有限公司、信阳土门连龙山生态有机茶农专业合作社，有天堂俞晔、镇镇镇祥、连龙山等知名茶叶品牌。近几年，在各级政府及有关部门的大力支持下，经过广大茶农和茶叶加工业主的不懈努力，土门村的茶产业得到了较快的发展，凭借大山茶的优势、底蕴深厚的茶文化和精湛的炒茶技艺，每逢春茶开采时节，五云、文新公司在该村定点收购，绿茶年年抢售一空，红茶也是供不应求。据统计，目前全村茶叶种植面累计达10000亩，茶叶总产量2万公斤，产值500万元，全村茶农300余户，户均年收入3万多元。。
下午五点，记者驱车来到土门村茶叶产销一体化园区，园区投资450万元，占地34亩，建筑面积3600平方米。园区统一采用原生态生产方法，即茶园不施用化肥、农药，让茶叶自然生长，全面提升茶叶品质；以市场为导向，引进先进的制茶机械，改进制茶工艺；实行统一管理减少茶叶生产成本。村支部书记冯根祥告诉记者，今年夏天，咱们茶农提前生炭焙乌龙茶产红茶，是因为信阳文新公司和郑州、洛阳等地的茶商多次来土门村订购红茶。未来，茶农将不再担心夏茶的生产和销售。
据熟悉，随着信阳红的热销，谭家河乡通过走出去、邀请进来等方法，实施了茶农培训全覆盖项目。努力把广大茶农和茶企培养成为科学种茶、科学制茶、文化制茶的专家。目前该村广大茶农和企业已掌握了信阳红特别的生产技艺。
咱们土门村现在每天生产2000斤‘信阳红’，产值约10万元。目前绿茶订单不断。茶农正在全面检修茶叶机械。下一步，咱们计划扩大红茶和绿茶的生产，尽可能满足不同客户的需求。冯根祥满怀憧憬地对记者谈到了图们茶未来的发展方向。
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