普洱茶饼有体毛
2023-04-09
普洱茶是一种广受欢迎的中国茶，其饼状中包含许多健康成分，例如黄酮类、生物碱、儿茶素和茶多酚等。在储存期间，普洱茶饼外部也许会产生毛发现象。本文将探讨普洱茶饼开始生毛的起因、对健康带来的可能风险以及怎样预防和解决生毛的方法。
普洱茶饼在制作期间，经过发酵和压制，其内部和外部的微生物有所不同。在储存期间，假如饼存放在潮湿或环境温度波动较大的环境中，外部也许会形成白色霉菌，引起起毛现象。 普洱茶中的天然油脂也可能在储存期间渗出到表面，形成毛发。
普洱茶饼外部的毛发在食用前需要清洗干净。对室内环境比较潮湿的地区，建议将饼装在透气性好的竹篮或金属罐中，也可以在保存时加些防潮剂，以免霉菌的滋生。 存放时还需避免直接阳光曝晒和温度过高的环境。
假如普洱茶饼表面已经起毛，可以采用以下解决方法：
1. 采用干净的软毛刷或干净湿布轻擦茶饼表面，清除毛发，然后将饼放入通风干燥处晾干。
2. 对饼表面严重发霉的情况，并不能通过简单的清洁来消除，此类情况下饼的内部或许也已被霉菌侵蚀。建议遵循“有异味或异色就要丢弃”的原则，不要选择食用可能有健康风险的茶饼。
普洱茶饼由于生长和制作过程的不同，在存储期间也许会出现外表发霉和起毛的情况。解决起毛的饼的方法比较简单，但是要留意在存储饼时，防潮、防霉、防晒至关关键。假如茶饼外表发霉过严重，建议采用“有异味或异色就要丢弃”的原则，保证食品安全。
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