普洱茶三大板块
2023-04-14
生普洱茶，顾名思义，是指生菜油茶砖或其它形态的普洱茶。该板块主要是以自然发酵过程获得的原生态普洱茶为主，不存在经过人为加工或调制的混合茶。此种茶类具有自然、清新、清爽、低咖啡因等特点，为普洱茶中最具本质特色的一类，一般会在不少品茶人士的私人收藏中占据一席之地。
熟普洱茶，亦称后发酵普洱茶，主要是针对生普洱实施了催熟解决。该种茶所谓的“熟”，主要是指经过渥堆过程后，茶中生物化学循环产生的反应，而非真正意义上的烘焙。熟普洱茶的风味与营养成分有所不同于生普洱茶，其汤色深红、甘醇、韵味特别，这使得熟普洱茶受到了茶客或普罗大众的广泛青睐。
陈年普洱茶是指熟普洱或生普洱经过长时间的保存，削减了生茶时品味苦涩和生茶变质等的不良结果，而呈现出特别的沉香、蜜糖、陈皮等复杂香气和文化价值。越陈越香不过程度有所不同也有所争议，一般认为10年以上为陈香，20年以上为陈年， 这类茶的珍贵程度更高，并被誉为“有味之茶”、“有香之茶”、“有韵之茶”等。 陈年普洱茶的价格也高于生普洱和熟普洱。
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