各种普洱茶，茶叶的作用

各种普洱茶

一天晚上，我的大学同学邀请我和她的丈夫茶叙，因她老师痴迷普洱。本来晚上归家我一般都不出外了，听闻她老师喜爱普洱，使我有了兴趣，饭罢，踱着碎步匆忙没准备带了些2011刮风寨和神秘一前往。.去她家

我的同学对普洱非常狂热。我参观了他的普洱储藏室。之后，我突然感到欣慰。离开金融业，加入普洱茶时，一直感觉这个行业很狭隘，太传统，和飞速发展的信息化时代有些脱节。一直越来越到后面，因普洱认识了一个又一个各行朋友与精英后，发觉原来大家成功后，享受人生途中常常有普洱，我才感觉幸好不存在入错行。.

参观完同学家的普洱仓库，虽然口袋小但也占了一个房间，咱们立刻坐下来抽烟喝茶。虽然咱们和我同学的老公不存在正面的关系，但是因为普洱而认识的简单心态，让咱们一下子就觉得不存在了隔阂。首先他做了他2012年的一五春麻黑古树茶，我感觉他对未来转型充满了感情和期待。我先默默的看了一眼茶底，然后慢慢的点上一支烟，期待那一两个泡泡。起因是听他这么一说，我心里好像有了答案。他告诉我这是他上山时的一个好朋友做的。他的朋友可以通过用鼻子闻来辨别大树平台。听完之后，我忍住了笑。小心翼翼地，我觉得山外有一座山。也许有些事你不知道。喝完这杯茶我再谈。事实上，我在喝茶之前就已经看到了树叶的底部。多年在山上的经历让我多少有些可预测。

沏好茶后，我验证了一开始是益武地区的茶，但是水浓了，味道不够鲜，稀了，两颊甘甜，垂涎三尺，喉咙深处感觉普通。六次冲泡后，我把叶底倒出，想找出朋友老公说的纯春茶的基础，可是翻找了很久都找不到，有见识的朋友看到这里已经知道我在找什么了。

虽然心中有了答案，但还是打算保持沉默，看看朋友老公做的第二份茶。第二次泡茶，我喝了一口，问他有不存在人告诉他是老班的。他说不存在，我问他是不是布朗。他点点头，告诉我是棕榈山纳卡山的大树配茶。泡了三泡后，我告诉他这茶是我的最爱，是正确的做法。是不是树并不关键，因为需要收藏，所以很容易判断它的前途一片光明。朋友说茶底比福晋好。我觉得完全有可能。福金茶的另一个特点是棕色。这类茶浓稠，香味浓郁，层次感明显，只有苦味，符合布朗的特点。至于有不存在纳卡，我从味道中找到了纳卡的影子，但我觉得不是树。原来，是纳卡。不过这款茶有收藏前景，因为会比88绿好，但是需要更长的时间。假如让我估计，可能需要十几年。

第三，泡茶是SP的老班章，不管SP是前村长还是秘书什么的。我去过他在景洪的代理店喝茶。但是我不迷信这些光环。只有我不懂的茶油才会对村长书记有感情。喝酒前，我先问他买了多少蛋糕。他告诉我是900多元，我换算成每公斤2600元左右，马上就想到了部分答案。

果然，两个泡泡过后，我忍不住告诉他，这个茶太不纯。益乌茶细腻柔顺，勐海茶浓而粗，除了老板章是勐海茶中最细的水，和其他的褐茶相比也是柔顺的。但是这茶感受不到这两个特点。况且老半张的口腔冲击力不存在布勃兰丝茶强，但茶香最强，口中的超然感最猛。这茶太爆了，苦而不软，味道太暴露，不克制。它远不是那种纯粹的老式邮票。应是属于以旧类印章为原料的茶叶。而且，从商业角度来看，价格似乎太低了，低价明显不对，高价可能对，也可能不对。

因为时间关系，2011年才和朋友在大风村快速泡了一泡，告诉他什么厚度，什么油。但是因为咱们处于转化期的关键阶段，香气弱很多，作用口感，但是会随着转化而重现。一开始我并不存在刻意评价朋友的义喝毛尖有什么好处乌茶，而是把风村泡过的叶底倒出来，和他之前的2012年麻黑古树对比，找出了部分依据，告诉他春茶有什么特点，比较叶底肥厚。后来我终于忍不住告诉他，他的茶是义乌茶，但主要是雨秋茶，应不存在春料。不管是不是麻黑，我也很困惑。假如是的话。

在回家的路上，我想起了朋友问我的一句话。你不认识一个叫“什么-什么”的人。他很老了，很有名。在茶区，我觉得他很有可能在你的圈子里出名，但是我在物质区遇到过很多鬼神，都是出名的。至于那个能用鼻子嗅出大树和小树的人，我想这并不奇怪，但是你为什么要做一批雨水和秋茶来愚弄人们的春茶呢？走之前跟朋友说，假如师傅不卖茶，可以选择相信。假如师傅卖茶，不要迷信，但是可以在开始之前验证一下。

正是因为我大学朋友的老公对普洱如此痴迷，我才认真对待。不然我只会是很多学弟学妹，但是我大学同学的老公对我的熟悉是肤浅的。临走前，我给了他我的博客地址，相信他看完我的博客后，从此打茶就有了坚实的基础。同学玩的时候，你老公不玩茶则，很难说跟我一起玩茶不是福音。

回到家，时间还早，就用北京茶油淘宝吹了水。茶油一直被我不服气。我对他的态度是坚决的。当我生气的时候，我会对他不好。这个北京茶油在淘宝买了五位数以上的茶叶，但是我总是要下去接待他，因为我和他聊天的时候会生气。显然，我不适合彼此。因为我的脾气，我只会对卖给他的茶负责到底，但我不负责迎合他。从他的普洱知识来看，认识我对他而言也是一个好消息，但显然他有不同的理解，他还是觉得本人跟得上别人。我没时间跟着他。记得那天晚上他跟我讨论普洱的未来，我叫他看我的文章，大方向，估计七八月份就拿到了。他神秘地告诉我，其实大树赛里未来的机会是无限的。起初，我听到部分莫名其妙的事情。什么是大树火柴，他

说是大树配台地。我说那直接说拼配茶算了，何必非要强调大树，说大树无非是强调价格而已，这个价格从何而来，就是从口感而来，若是拼配就从口感去找价格的依据，大树不大树其实已经无所谓了，大树配，天知道又是哪个高人绕出个有姿势没实际的名词。

和这个北京茶油一聊就是掐，他总想找白茶的泡法出部分他玩论坛玩出的新意而我所不知道，但其实，论坛虽然我不玩，但以我专业直觉一听就知道哪些又是名义上的新颖，实者是煞有其事而已。大树配后，朋友又扔出了离地发酵和竹篓发酵，离地发酵，我这个月听过了三次了，我不晓得离地发酵的初衷是啥，因为即便离开地下，总要有承接的吧，承接的东西，或许是一块木板等，但也有可能是二楼，茶在地下发酵容易吸到地气，有土土腥味，这只是牵扯到和渥堆茶接触层面的疑问，它不是离地与不离地的疑问。况且所谓离地发酵，或说让承接渥堆的普洱茶层面不是水泥地的种种试验，过去几十年也都尝试过，不是啥新鲜事，熟悉历史的朋友多少会知道一点，怎么突然今天又提出啥离地发酵、竹篓发酵，绕的一众一知半解的普洱茶油一愣一愣的。其实地面虽然有土腥味，但原料只要摆多几年，啥地味都能去除的，关键假若长期用于发酵的老地，土腥味已经很少了。但这些显然很多论坛的朋友并不熟悉，三言两语的新鲜词就让他们以为又是啥普洱高科技的时候，孜孜不倦的讨论半天。

不知不觉和北京茶油聊到午夜两点多，茶油属于个性中人，偏偏遇到我这个偏执狂，宁愿和他争个脸红耳热，也不晓得讨好迎合他一点以换取茶叶交易额的小增，其实呈几何时我就已经发现，做的开心是首选，都是商业交易，但我已经不是以成交为第一目的了，双赢才是关键，毕竟茶叶今天卖不出去或许明天价更高，因为我已经基本调仓成功，目前我所掌握的，都是我认为前途无量的品种，哪怕只是我本人这么认为，难道我还不够班吗？

文/普茶藏珍