中国茶艺-茶的鉴赏艺术(下)，立顿 农药
2023-04-16
安西茶艺是一种示范性的表演，是要让品茶人熟悉乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。必须严把用水，茶具，冲泡三道关。水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术，极具浓郁的地方特色，它传达的是纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
纯净：茶的纯净，茶主的纯净，茶友的纯净，是茶道的基础。
雅：精致的泡茶，婀娜的身姿，优雅的茶室，茶艺展示的过程。
礼仪：感恩自然，尊重茶家，对茶客坦诚，做茶主的茶德。
吴裕泰茶叶价格和谐：是人与茶、茶与自然的和谐，纯粹的心与和谐，属于灵魂之爱，也是茶艺之道！
铁观音茶艺的三十六策：
1.准备采用：按正确的顺序摆放茶具。主要有：紫砂壶、马克杯、茶杯、香杯等。
2.欢迎入座：请客人依次入座。
3.焚香静下心来：烧点檀香，营造庄重细致的氛围。
4什么茶养胃.活煮甘泉：以山川为顶泡茶，用活火煮至初沸。
5.洋洋得意：向客人介绍冲泡好的茶具。
6.叶佳奖励：邀请嘉宾观看茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。.
7.陈梦穆林：用沸水冲洗卧式锅，以提升锅的温度。
8.山流水：即暖杯洁具，将茶壶里的水倒入茶杯，舒缓起伏，保持水流不断。
9.观音进宫：将铁观音茶放入茶壶。
10.百丈瀑布：用细长的水流将茶叶卷起来，使茶叶温暖干净。
11.将玉液移入壶中：将茶壶中的第一个茶汤倒入清水杯。
12.分花蜜：将公平杯中的茶汤均匀地分入香味杯中。
13.凤凰点了三下头：分三步把茶壶装满水，直到满为止。
14.春风：用盖子轻轻刮去喷口上的泡沫。
15.再洗鲜颜：在锅体上倒入开水，洗净锅面，同时达到内外加热的目的。
16.内外保健：将花杯里的茶汤倒在茶几上，可以起到抬高茶壶，保持茶几温度的作用。
17.在山中旅行，在水中嬉戏：用茶壶绕着茶船的边缘旋转，然后移动到茶巾上，吸收茶壶的底水。
18.公平：将冲泡好的茶倒入公平杯中。
19.关公的城市之旅：快速浏览公平杯中的茶汤，并将其均匀地分配到温香杯中，直到七分钟满为止。
20.韩信点兵：用手将最后一口铁观音的茶汤均匀分入花杯。
21.假如你听春天的话：把茶杯里的水倒进茶船里。
22.干坤倒置：将茶杯倒扣在香杯上。
23.把河水倒过来：将茶杯和香杯倒置，将香杯里的茶汤倒入茶杯，然后放在茶托上。
24.献上香茶：双手拿起茶托，梅绮把茶托递给客人，留意他们。然后重复若尘听春拜香茶的程序，把最后一杯留给本人玫瑰花泡水喝的9大禁忌。
25.空谷兰：指示客人左手旋转拿出香气杯闻茶香，搓搓双手闻茶香。
26.三龙丁琪媛：示意客人用大拇指和食指端着茶杯，用中指端着杯底端着茶杯。
27.欣赏汤的颜色：邀请客人欣赏茶汤的色泽。
28.第一次品尝：看汤色闻汤面后，开始品茶。
29、兰蔻的第二次探索：即冲泡第二茶。
30.重新品尝甘露：主要让客人品尝茶汤。
31.三倒石奶：即前三茶冲泡。
32.领略茶的魅力：在介绍的同时让客人体验到观音茶的真正魅力。
33.本人倒茶：让客人亲身体验泡茶的乐趣。
34.提供茶点：依据客人需求提供茶点，增添茶趣。
35.游龙戏水：欣赏叶底，将泡好的茶叶放入白瓷碗中，让客人领略红边乌龙茶的品质特色。
36.沏茶致谢：主人和客人站起来，一起喝中国茶，互相祝福，说再见。
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