海南富硒普洱茶
2023-04-15
海南富硒普洱茶是一种以海南岛自有的生态环境和特别的气候土壤条件为基础，经过精细加工而成的优质茶叶。因其茶叶内含丰富的硒元素，被誉为“硒之茶”或“海南硒茶”。下面就来详细介绍一下海南富硒普洱茶的加工过程。
采摘是作用茶叶品质的第一道工序，采摘请求茶农手法娴熟、速度快，采茶要及时实施，茶树年龄要在3-5年之间，才能保证茶叶的营养和品质。采摘时要选择气温适宜的早晨，而且采摘后要尽快将茶叶送到加工厂实施下一步的解决。
杀菁是指用高温将青茶的酶活性破坏掉，同时杀死细菌防止过氧化反应。杀菁的时间、温度和湿度都需要严格控制。海南富硒普洱茶的杀菁温度一般控制在110℃左右，时间在5-8分钟之间，此过程不仅可以提升茶叶的杀青度，还可以改善茶叶的香气和口感。
揉捻是用手或机器将杀青的茶叶进一步压榨揉捻，以便将茶汁和茶纤维充分混合均匀，这样茶叶的鲜香和杀青后的颜色就可以更好的呈现出来，同时还能给茶叶造成一定的伤口，有利于茶汁的渗透和香气的逸散。揉捻后的茶叶形态应扁平而紧实，颜色呈现暗绿色。
渥堆是普洱茶的一项特别加工工艺，一般是将茶叶堆积放置在通气性好的环境中，加入水分和热度实施发酵，改变茶叶内部的化学成分和口感。海南富硒普洱茶的渥堆时间一般需要9-13天，渐变温和，温度逐渐升高，这样不仅可以保证茶汁的充分渗透，还可以提取茶叶中的营养成分和鲜香。
晾晒是普洱茶加工的最后一个步骤，目的是使茶叶中多余的水分蒸发，保持茶叶的干燥。海南富硒普洱茶的晾晒技术处于目前的先进水平，采用了人工挥发加电热解决的方法，可以控制茶叶的水分含量，使得茶叶保存期更长，口感也更好。
海南富硒普洱茶的加工工序非常精细，需要严格控制每一个环节以保证茶叶的品质和口感。而且海南岛的自然环境和气候条件都非常适合茶叶的种植和生长，故此海南富硒普洱茶的品质和口感都备受消费者的喜爱。
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