生普普洱茶泡法
2023-04-15
1. 准备茶具：一只茶壶、一只茶杯、一把茶叶筛子、一只茶匙，以及净水。
2. 洗茶：将茶叶放入茶壶中，加入适量净水，摇晃茶壶，倒出茶汁，再次加水冲洗一遍，一直到冲洗出的茶汁清亮为止。
3. 第一泡：将热水倒入茶壶中，稍等几秒钟后倒出，这一泡称为“活”，目的是让茶叶焕发出本人的香气。
4. 第二泡：将水倒入茶壶中，再加入适量的茶叶，约1-2克，倒出泡好的茶汁，这个泡制出来的茶汁清亮、甘醇，叫“元清”，是泡制生普洱茶的关键环节。
5. 第三泡：将水继续倒入茶壶中，加入适量的茶叶，泡制时间约为30秒钟，这个泡制出来的茶汁为“初红”，具有浓郁的生普洱茶味道。
6. 第四泡：继续以同样的方法泡制，泡出来的茶汁为“次清”，味道略有减淡，但是依然很好喝。
7. 第五泡以后：依次以同样的方法泡制，茶汁味道会逐渐变淡，可依据个人口味喜好决定泡制次数。
8. 温馨提示：泡制生普洱茶时，水温应掌握在95℃左右，这样可以使茶叶的香气更加醇厚，假如水温过高，会破坏茶叶的营养和香气。泡制的时间不宜过长，否则茶汁会变得苦涩，也不宜过短，否则茶汁会味道过淡。同时采用干净的茶具和净水也是制作好的生普洱茶的保障。
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