普洱茶饼怎样弄开-普洱茶饼怎样弄开而不碎

普洱茶饼是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过加工、压制而成的。由于经过高压压制，茶饼外形呈圆形或方形，质地坚硬，怎样才能让它完整地打开呢？下面就为大家介绍普洱茶饼怎样弄开的方法。

一、选择好的普洱茶饼

选择好的普洱茶饼非常关键，一定要选购正宗、品质好的普洱茶饼。好的普洱茶饼外形有凸起的“山峰”，表面有特别的“鳞片”纹路，不存在裂缝和瑕疵。而劣质普洱茶饼则会因为加工和保存不当、或仿冒伪劣等疑问出现得不偿失的结果。

二、熟普洱茶饼的打开方法

1.采用普洱刀刮下一块茶砖，然后用清水将其泡软（一般需要浸泡两到三分钟）。

2.小心地将泡软的茶块慢慢撕开，一边撕开一边观察茶饼的纹路轮廓，尽量保持完整。当茶饼的内部出现破碎、裂缝时，则可用茶刀实施破坏性的翻拌。

3.在翻拌的期间，要轻轻搓揉茶块，使其松散，保持自然的形态和色泽。

4.若出现茶叶块过大，颜色不均，可稍稍移动茶叶，并在茶杯中顺时针转动几圈，使茶叶均匀散开。

三、生普洱茶饼的打开方法

1.将生普洱茶饼先放入一个深旅行瓶中，加入温水，盖紧瓶口，最好放入保温袋中，以保持恒温。

2.约过3-4个小时后，用普洱刀刮下一块，然后依照熟茶饼的打开方法实施解决。

四、留意事项

1.将普洱茶饼放置在通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以免茶叶发霉和劣变。建议存放于如茶罐、防潮盒或密封袋等容器中，放入相对干燥的地方，然后储存。

2.在翻拌时，要非常小心，以免茶饼结块或瑕疵。

3.在打开茶饼之前，先包好饼膜，然后采用工具实施操作，避免直接手抓、捏，否则容易损伤茶饼。

在挑选好品质的普洱茶饼，并依据不同的制作方法采用适当的打开方法后，你就能优雅地品尝到普洱茶独有的香味了。