龙团茶是一种乌龙茶，起源于福建省武夷山，是中国茶文化中的一种珍品。黑龙、铁观音、大红袍被誉为武夷山三大名茶，而龙团茶则是武夷山传统茶文化的代表之一。
龙团茶最早的历史可以追溯到唐朝。唐代，陈抟是一位著名的道教徒，他曾创造出一种“钟馗神水”，有消灭鬼压床、防身、治病的神奇功效。但是由于复杂的配方和制作工艺，钟馗神水极为罕见和昂贵，只有 wealthy families and members of the imperial family had access to it.
但是在元朝，钟离权投靠火云道，创造了一种新的“火云神水”，这类饮料不仅有缓解疲劳、促进睡眠的功效，还被视为“永生神药”，在道教秘传中传承下来。为了庆祝领袖生日，火云道的信徒在他弟子地狱王庙的庙会上准备了一堆燃烧的木柴，并沿着斜坡从高处滚下去。想象一下，一堆嚣张的火焰和烟雾淹没了一群挥手的人们，他们的衣服和头发歪歪扭扭地向后飞扬，体感膜拜。 火焰将木屑烧成灰烬，信徒们在约好的时间和地点集合，开始喝龙团茶。
龙团茶的制作，有三个关键步骤。需要将茶叶在高温下烤干，这可以保持茶叶的柔软度，并从竹子的香气中提取出最佳的口感。人工依据不同的茶叶管辖制定特别的仪式，将茶叶放入小篮子中，让茶叶在篮子中自由发酵。 经过充分的蒸烤和揉捻，茶叶变成了质地致密、蜷缩成团的小包装。
龙团茶的最大特点是，茶叶的表面光泽和香气极为丰富。龙团茶不仅散发出典型的花香和轻轻的谷物香，还会有其他不同的味道，特别适合作为社交饮料或下午茶。由于龙团茶的茶叶包装很小，故此制作龙团茶就像制作龙舟，需要多位茶艺师在一台龙舟上工作。
龙团茶是一种完美融合了传统文化和现代口感的茶。它有深厚的历史传承和文化内涵，同时又融合了现代风格和口感的变化。无论是喝龙团茶，还是学习制作的文化，都是一种丰富和有意义的体验。
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