首页 - 茶文化 > 普洱湿仓 普洱湿仓和干仓的区别

普洱湿仓 普洱湿仓和干仓的区别

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:8

1. 什么是普洱湿仓?

普洱湿仓是指在制作普洱茶的期间,茶叶暴露在高湿度的环境中实施后发酵。湿仓条件下,茶叶会产生特殊的味道和香气,而这类发酵过程将进一步改变茶叶的口感和品质。普洱茶的湿仓制作历史悠久,在中国南方,特别是云南地区广泛应用。

2. 普洱湿仓的制作方法有哪些?

普洱茶湿仓制作是一个复杂而精细的过程。一般,湿仓制作有以下五个阶段:

第一阶段:摊凉。将新鲜采摘的茶叶晾晒2至3个小时,让茶叶在开阔的空气中逐渐凉干。

第二阶段:单堆。将晾晒的茶叶分别放在水平均匀的土台上,用草绳绑紧,压缩成一个大堆,让茶叶在自然的高温高湿下实施自我发酵。

第三阶段:铁托。将单堆的茶叶分别移到铁托上,形成一个整齐的三角形,然后用湿布覆盖,并加压,以保持高湿度。

第四阶段:大堆。将铁托上的三角形茶叶分别分拆成四坨,重新压缩成一个较大的堆,用湿布加压,一直保持湿润。

第五阶段:熟化。将第四阶段的茶叶,放在面积更大的平台上加以熟化,一般需要2-3个月的时间。

3. 普洱湿仓茶有哪些特点?

普洱湿仓是一种特殊的饮品,其茶叶有以下特点:

口感醇厚:湿仓茶的口感相对而言较为醇厚,入口之后能感受到一种特别的舒爽感,还有一种肉桂、陈皮等香气。

茶色红润:由于湿仓茶的制造过程采用了较多的水分,茶叶与氧气的接触面积也会增加,故此茶叶会呈现出一种红润的色泽。

品质稳定:湿仓茶在制作和保存的期间,受到较高的潮湿度和湿度控制, 在品质和香气方面比较稳定。

4. 普洱湿仓茶有哪些品牌?

普洱湿仓茶品牌众多,依据不同的需求和口味选择会有所不同。以下是部分知名的普洱湿仓品牌:

(1)楼兰雪芽:这是一家专注于普洱湿仓茶制作的品牌,其产品风格具有醇厚、香浓、回味悠长的特点。

(2)颐林秀茶:也是以湿仓茶制作而知名的品牌,其产品具有浓郁的陈香、悠长的持久性等特点。

(3)沱茶村:一家较老的普洱湿仓制茶企业,其产品不仅有普洱湿仓茶,还有生茶、熟茶等多种类型。

5. 怎样鉴别普洱湿仓茶是不是正品?

目前普洱湿仓茶市场上假货较多,为避免品质疑问,购买前有必要熟悉以下方法:

(1)看外包装:正品的湿仓茶外包装一般过程精美,印刷清晰,不存在错误和模糊等情况。

(2)闻气味:正品湿仓茶气味浓郁,散发出一种类似于陈香的味道,假货往往味道单一,不存在特色。

(3)观外形:正品湿仓茶外形干净、整齐,不存在杂质和杂草等,而假货则常常含有更多的碎片和污染物。

(4)看价格:正品湿仓茶价格偏高,一般比假冒的要贵出数倍,价格低廉的产品需慎重购买。

普洱湿仓 普洱湿仓和干仓的区别

普洱湿仓茶是一种特别的饮品,它不仅具有浓郁的香气和醇厚的口味,而且还有丰富的药用价值。选购湿仓茶时要留意鉴别真伪,选择正品。

发表评论