普洱茶七子饼又称散茶饼，是普洱茶中的一种形态。它是以普洱茶叶为原材料，被人工压成饼状后再经过特殊的发酵和加工而成。普洱茶七子饼不同于普洱茶饼，普洱茶七子饼的制作期间，不用加入任何其他材料，只是将普洱茶叶依照一定比例压缩成饼状，然后储存一段时间，等到茶叶内部的微生物发酵和压实的茶叶氧化反应达到平衡时，普洱茶七子饼就成形了。
普洱茶七子饼特点鲜明，它有特别的土味和浓郁的陈香，口感厚实，滋味馥郁。普洱茶七子饼的叶底松散、色泽红黄相间，散发着纯正的普洱茶香气。它最大的特点是陈化效果显著，5-10年后，可以达到最佳品质。
普洱茶七子饼选料严格，一般采用大叶种、远古树的茶叶作为原材料，经过手工精选和晒杀作为制作的原材料。普洱茶七子饼分为小七子饼和大七子饼两种。小七子饼约为3.5-4.2公斤，直径约为20-23厘米，厚度为3.5-4.5厘米。大七子饼约为6-8公斤，直径约为26-30厘米，厚度约为4-5厘米。大小七子饼的形态、色泽、口感各不相同，外形的大小不同主要受到制作时的紧密程度的作用。在普洱茶购买中，一般以体积计价。
普洱茶七子饼的保存方法非常关键。普洱茶七子饼在存放之前要留意去除异味，通风干燥，保持干爽。假如存放在太潮湿、阳光直射和空气流通不良的地方，就会引起发霉、生虫以及腐败，减少普洱茶品质。在储存时，可以将普洱茶七子饼放在茶缸内，然后放进阴凉、通风、干燥的地方存放，避免放在异味重的地方。
普洱茶七子饼是普洱茶中的一种特别形态，在传承中不断发展壮大。它们以其本人特别的色泽、口感和口感品质，获得了许多普洱茶爱好者的支持和喜爱。假如您喜欢普洱茶的浓郁口感，不妨试试普洱茶七子饼，也许你会爱上它的特别之处。
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