普洱茶是青杆吗还是白杆 普洱茶是青杆吗还是白杆好

普洱茶是一种经过发酵解决的茶，而茶叶会被分为青茶和黑茶两种。青茶是指不存在经过发酵的茶叶，而黑茶则是指经过发酵的茶叶。 普洱茶应是属于黑茶类别的，而不是青茶。

普洱茶的制作期间，茶叶一般被分为两种：青杆和白杆。青杆是指茶树年轻时的嫩枝，可用于制作生茶和熟茶；而白杆则是由老茶树的老茎组成，主要用于制作熟茶。

在普洱茶的制作期间，青杆和白杆都会被用于发酵，但是青杆和白杆的组成和含有的成分是不同的，故此在茶叶的口感和香气上也会有所差别。一般而言青杆的汁液更加清新，口感更加鲜爽，而白杆则更加浓烈，香气更加深厚。

虽然普洱茶中的青杆和白杆在制作期间都会被用到，但是作为茶饮的普洱茶并不区分青杆和白杆。 咱们在品尝普洱茶时，并不需要过于关注茶叶中青杆和白杆的比例，而是需要通过本人的鉴赏能力去品味出茶叶的风味和特点。