开古普洱茶是熟茶吗-开古普洱茶是熟茶吗还是生茶

1. 开古普洱茶介绍

开古普洱茶是云南的一种普洱茶，因其生产工艺与古代普洱茶类似而得名。它是一种发酵程度较高的熟茶，经过多年的陈放，茶叶变得越发醇香，口感更为浓郁厚实。开古普洱茶是普洱茶中的佼佼者，备受茶友喜爱。

2. 开古普洱茶的生产工艺

开古普洱茶采用与古代普洱茶相同的生产工艺，属于大叶种晒青熟茶。其生产过程主要分为杀青、揉捻、发酵、干燥、陈放等环节。

将新鲜茶叶摆放在晾风中，晾干后再在高温下杀青。 将茶叶揉捻成条，形成茶芽。接着茶芽在湿度和温度适宜的微生物条件下，实施连续发酵，大约1至4个月。这个阶段是开古普洱茶的关键，发酵期间产生多种化学物质，与氧气接触后发生氧化反应，茶叶的色泽、香气和口感得到显著改善。发酵结束后，茶叶在阳光下晒干，最后陈放一段时间，使茶叶的口感更佳。

3. 开古普洱茶的特点

开古普洱茶的特点主要体现在味道、香气、色泽等方面。口感浓郁厚实、回甘甜润，茶水呈深红色，带有一丝天然甜味。香气浓郁而醇厚，带有陈年的淡淡香气。开古普洱茶的咖啡因含量较低，可以减少咖啡因对人体的刺激。

4. 开古普洱茶的保健功效

开古普洱茶因其特殊的发酵工艺，具有许多保健功效。它可以促进人体的消化吸收，有助于解除腹胀、便秘等不良症状。茶叶所含的天然茶多酚、咖啡碱等物质，可以促进新陈代谢，有利于减肥、增强体质。 开古普洱茶还具有抗氧化、降压、降脂等作用，可以起到辅助保健的作用。

5. 总结

开古普洱茶是一种具有浓郁口感和特殊香气的熟茶，具有丰富的保健功效，备受茶友们的喜爱。无论是在泡茶品尝还是健康保健方面，开古普洱茶都是一款值得推荐的好茶。