普洱茶饼是中国茶文化中非常关键的一种，其制作历史根植于云南普洱地区数百年，也被誉为“茶中之王”。普洱茶饼是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特殊工艺加工而成，外观呈圆饼形，口感醇厚甘醇，香气特别。普洱茶饼适合长期存放，在适当的温度、湿度下存放，品质会不断升值，是茶文化及饮用的精髓之一。
对茶友而言，一块好的普洱茶饼，不管是为了保存或饮用，都需要实施分割。怎样分割普洱茶饼才能保证不浪费茶叶、保证口感和品质是很关键的。下面咱们将介绍部分分割普洱茶饼的方法，其中也能体现出品饮中的部分文化内涵。
1、手剥：这是比较传统的一种方法，有些老茶友依然喜欢采用这类方法。手剥的目的是分离出茶叶，去掉较厚的茶压。手剥时需要将茶饼轻轻拆开，取出一片茶叶，再轻轻折成两半或三半，这样会比较小巧，易于泡茶。手剥可以较为完整地保留茶饼，茶叶的品质也能得到保证，但是速度较慢。
2、刀割：相对手剥而言，用刀割薄片相对而言大众采用更多，分割速度很快，也容易操作。刀割时切片应均匀，调整力度和方法，才能达到好的效果。切割要刀口要犹如牛角一样，也就是从薄处开始割，并且一定要平，否则不仅难以泡茶，也损坏了茶饼。割好的茶片大小均匀，便于掌握泡茶量，也可以控制泡茶峰值。
3、开裂：新茶饼，种类尚未成熟，每层茶叶间还不存在太多的紧密度，怎样分割最为关键。可以用开裂的方法，就是将茶饼上的一层一层的轻轻撕掉。这类方法可以保证分离茶叶的时候不会损坏，茶饼上的纹理色泽也不变。
普洱茶饼的分割可以采用不同的方法，但是每个方法都有其适用的范围。茶友可以依据本人的喜好和目的来选择适合本人的方法，同时茶饼分割方法也能展示出一份茶文化内涵，增加品茶时的舒适感和仪式感，让品饮更加有意义。
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