1. 首先准备一个茶盘,将普洱茶饼放在茶盘上。
2. 用开水冲洗茶具,将茶壶和茶杯烫热。
3. 将茶饼放入茶壶中,用开水冲去灰尘和杂质。
4. 再用适量的开水冲泡茶叶,然后倒掉第一次冲洗的水,这个步骤称为“活茶”。
5. 把开水倒入茶壶中,开始正式的冲泡。
6. 冲泡时,先倒入一小杯水,等水快喝完时再加水,不要让茶叶浸泡在水中太久。
7. 每次冲泡时间约为20-30秒,第一泡为30秒左右,后面每泡递减5秒。
8. 喝茶时,先闻其香,再品其味,留意饮用的姿态。
9. 冲泡后的茶叶可以用来煮饭或做成茶叶鸡等美食。
10. 最后清洗茶具,将茶叶泡干晒干,储存在阴凉干燥处保存。
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