功夫茶艺的起源是什么？，茅山茶
2023-04-16
艺术源于生活。另一方面，艺术也反映生活，高于生活，表现了作者的审美理想，故此具有很强的文化性。茶叶艺 文也不例外，其价值也正是体现在史料性和文化性。茶叶普洱茶冲泡方法艺文作品的形式多样，内容丰赡，历数千年而积累 下来的作品，已成为当今研究茶史的绝好材料茶叶鉴别方法。如早于陆羽 《茶经》 的一封唐人信札，可以毫不费劲地推翻自陆羽著 《茶 经》 ，‘荼’始减一画而成‘茶’ 的传统观点；再如汉代印章艺 术中荼字的出现，可以证明荼字的简化并非始于唐代； 李白的一首 《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》 诗，为第一 首咏名茶之诗，有人认为是晒青绿茶的最早记录，通过诗中 所描述的制法、品质、出处、功用，可以恢复这一唐代名茶的 生产；刘禹锡的 《西山兰若试茶歌》 中自傍芳丛摘鹰嘴，斯 须炒成满室香等句，成为炒青绿茶始于唐代的有力佐证；从 部分斗茶图、烹茶图中，可以真切地看到当时的茶饮养肝护肝茶器 具和方法等。因而，在茶史研究中，引用茶叶艺文中的有关内 容作为论证观点的材料是一种普遍现象，这充分体现出茶叶 艺文在茶史研究中的资料库作用及其关键的学术价值。
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