“吃”茶，王琼茶艺
2023-04-16
生活在中国西北，特别是甘肃的部分回族、苗族、彝族同胞，都有茶的嗜好。每当走进农家，只见堂屋地上挖有一口大塘(坑)，烧着木柴，或点燃炭火，上置一把水壶。清早起来，主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这类情况，尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。.罐头
喝罐装茶，以绿茶为主，少数也用油炒或加胡椒粉、核桃仁、盐。
罐装茶的制作并不复杂。采用的茶具一般是一人一壶(铜壶)、一壶(容量较小的陶罐)和一杯(带柄的白瓷茶杯)。做饭的时候，一般是把锅围在锅边的热糖上，在锅里倒入半壶开水，等锅里的水再次沸腾的时候再放上茶叶8-10克，使茶、水相融，茶汁充分浸出，再向罐内加水至八分满，直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，即可倾汤入杯开饮。也有些地方先将茶烘烤或油炒后再煮的，目的是增加焦香味；也有的地方，在煮茶期间，加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶，由于茶的用量大，煮的时间长绿萝的功效与作用，茶的浓度很高，一般可重复煮3-4次。。
因为罐装茶浓度高，用力喝会觉得又苦又涩。好在一次倒入茶杯的茶汤量不多，不可能一饮而尽。但对当地的少数民族来百合花茶说，却是代代相传，早已成为一种习惯。
喝罐装茶也是当地客人必不可少的习俗。假如亲戚朋友进来，他们会一起围坐在火坑旁，做罐装茶，烤土豆和麦饼，所以喝着发酵的米茶，嚼着美味的食物，可清谐减肥茶谓是野趣横生。当地少数民族同胞认为，喝罐装茶至少有四大好处：提振精神、助消化、祛病保健康!.
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
