龙井茶是什么颜色？，乌龙茶和铁观音的区别
2023-04-16
相信大家一定听说过“斗牛”、“斗鸡”、黄山毛峰茶“斗蟋蟀”。但你们大多数人都没听说过“斗茶”！“斗茶”到底是什么？斗茶起源于何时何地？谁喜欢斗茶？你为什么而战？斗茶的兴盛与贡茶有关。
茶斗，又称“茶斗”。简而言之，这是一场茶艺比赛，对手是茶叶品质的评比当作一场战斗，这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。宋人唐庚 《斗茶记》 说：「政和二年三月壬戌，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第其品，以某为上，某次之。」政和是宋徽宗的年号，于是有人以为斗茶起自徽宗时，这类说法稍嫌武断，因为一种风气的形成不是说产生就能产生的，一定有它形成的历史背景。.
事实上，据研究，斗茶的出现与贡茶有很大关系。贡茶的起源可以追溯到公元前1000多年，但从唐代开始就被正式列为茶政项目。当时为了讨皇帝欢心，部分有权有势的人争相献上优质的茶产品，他们都想尽办法搜罗世界各地的名茶。它们是给神的礼物，茶的品质当然非常关键。 咱们必须首先比较茶叶的品质，斗茶的趋势逐渐流行起来。据此推断，斗茶应始于唐末五代，比宋代更盛。 哺乳期能喝茶吗
斗茶盛行于宋代。
北宋大儒范仲淹《和章岷从事斗茶歌》说：“北原将祀献天子，林中豪杰先争美人。鼎云之外是铜，瓶子在河中央提水。绿尘飞临金磨，紫玉瓯心雪。茶淡而香，茶淡而兰。在此期间，产品会被欺骗，十只眼睛十根手指。假如你赢了，你就不能爬。假如你输了，你会被羞辱。这首诗把斗茶的起因和比赛的情况描述得很清楚，尤其是最后两句“赢了就爬不到第一名”“输了就丢脸”，说明当时的人对斗茶很着迷。
俗话说“上有好的，下有坏的！”饮茶为朝廷所提倡，产量迅速增加，民间饮茶方法也比唐朝更加兴盛，故此斗茶也从制茶人走向了卖茶人。刘崧松年的《茗园市图》是一部描写人们为茶而战的作品。图中有老人、妇女、儿童、搬运工和小贩。爱茶人士携带全套用具，一边品尝一边自豪地炫耀本人的茶产品。
学者们对斗茶极墨红玫瑰为讲究。
自从民间斗茶盛行以来，学者们就不甘落后。文人墨客常与三五好友相约，选择一处精致优雅的地方，在花木繁茂的花园里拿出本人的精美茶品，依次品尝，决定名次，互相竞争。当时连寺院里的和尚都乐于这样做，清朝郑板桥有句诗说：“名士从来不能论水，自古高僧爱争茶。可见，斗茶除了品质之外，更注重的是休闲和精神品质，是一种精神上的相互萌生和交流。
后来，连皇帝都加入了斗茶的队伍。宋徽宗和赵霁特别研究茶，写了一本名为《大观茶论》的书，分为20多项，详细描述了茶的制作、烹饪和品质。这是中外历史上第一次皇帝独写茶！
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
