怎样最小化茶叶品牌营销风险,柚子茶
2023-04-16
清洗茶的时间不可过长。第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。依据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。故此洗茶时,水注入后应尽快将水倒出,不可停留过长时间,免得茶叶中有效成分大量损失。
第二,著名的绿茶而言,洗茶的水温不宜太高。
著名的绿茶是由早春的嫩芽制成的。假如用开水冲生普茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分。同时茶叶中的芳香物质在这个期间会大量挥发,作用后期冲泡的茶汤品质。 洗茶一般应采用80以下的热开水。对乌龙茶而言,由于采用的是较为成熟的茶青加工制作,故此可以采用沸水实施洗茶。,而言柠檬片泡水的方法
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