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什么是冰茶 冰茶的茶文化?,碧螺春茶功效

发布于:2022-01-02 作者:taiyanseo 阅读:37
饮茶网 什么是冰 冰茶的茶文化?

什么是冻茶?中茶普洱茶

冰冻的茶誉为台湾茶中之圣。 冻顶茶产于台湾省南投鹿谷乡。冻顶茶的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名冻顶乌龙茶。冻顶为山名,乌龙为品种名。冻顶茶按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,干茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

冷冻茶的茶文化

冻顶茶历史悠久,驰名中外。目前种植面积2000公顷。相传林凤池先生,南投县泸沽乡人,清咸丰五年(185河南信阳毛尖5年)入闽,考试合格回国。他从武夷山带回了36株清新乌龙茶苗,其中有一部分(据说是12株)种在泸沽乡麒麟湖山麓,是冻茶的开端。经过100多年的发展,特别是最近十几年,在政府相关单位的大力指导和当地农民的密切配合下,冻茶已经发展成为台湾省的知名特产。

标签: #擂茶 #中国茶叶 #泡茶壶

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