发展杭州茶文化旅游(续)，铁观音产地
2023-04-16
茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。
(1)软化血管：茶叶可以减少血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而减少血脂，软化血管。
(2)消炎：茶叶有收敛消炎的作用，可以预防肠道传染病。
(3)茶叶可以分解烟草中的部分毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的作用。
(4)抗菌抗病毒：茶叶具有抗菌、抗病毒、消毒功能。对清洁小伤口、止血止痛效果明显。
(5)防龋：饮茶漱口可预防龋齿，有利于口腔卫生。
(6)煮茶冷却后，敷在唇疱疹处，4-5天后唇疱疹会逐渐消失。
(7)茶叶能抑制细胞突变和癌变，抑制癌细胞的生长和山楂枸杞茶的功效扩散。长期喝茶可以减少食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
(8)茶能提神醒脑，清热解毒，具有明目、消积、减肥的功效。
茶叶蛋不是健康食品。茶叶蛋是中国的传统食品之一。闲暇时可以当饭吃，当零食吃。它们既实用又有趣。然而这是一种不恰当的饮食方法，与健康背道而驰，远离营养。
[关键词]
茶：茶中含有咖啡因，可以提神醒脑，缓解疲劳。含有单宁酸，能有效预防中风；含有氟化物，可以预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：不用说，鸡蛋的好处有蒸、煮、炸、炒，吃的方法也很多。它们富含氨基酸、蛋白质和微量元素，每天一两个鸡蛋，人体可以充分吸收其营养。
营养分析]
用茶煮鸡蛋会作用健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合。这类组合对胃很刺激。久而久之，会作用红豆薏米茶的功效营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
[正确匹配]
煮茶是个不错的选择。用茶和粥煮米饭不仅可以使米饭具有良好的颜色、香味和味道，还可以防止营养物质的损失。经常食用还有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处。方法也很简单，一点茶叶，先泡，滤渣再拿水煮。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、蛋羹、芙蓉蛋等不仅是传统美食，也符合现代营养，可以经常吃，简单又美味。
小贴士以下人群不适合喝茶：孕妇、胃溃疡患者、失眠多梦、感冒发烧患者等。
鸡蛋打好后，可以在蛋液中混入水和少量淀粉搅拌。鸡蛋炒制时，鸡蛋可以是软的，嫩的，黄的，漂亮的，好吃的。
老年人在家虚咳时，可试试壮医药方：鸡蛋液、蜂蜜、适量白酒(或三花酒)充分混合，密封存放。摇匀，一天两次，大概一两次，六天为一个疗程；早餐后，睡前服用。但高血压、肺结核、肝肾疾病患者不宜服用。
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