中国茶道的具体表现，炒米的功效与作用
2023-04-16
下午茶文化红茶在加工期间发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
2002年5月13日，美国医学会发表了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查，指出喝红茶的人骨骼强壮，红茶中含有多酚(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。酸枣仁的作用与功效
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶1小时后，通过心脏的血管血流速度提升，证明红茶具有较强的防治心肌梗死的作用。
美国杂志报道，红茶的抗衰老效果比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。
健康的保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
防病：红茶具有很强的抗菌能力，用红茶漱口可以预防病毒性疾病引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，减少血糖水平和高血压。
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