中国茶道精华-盖碗茶，陈皮泡水喝有什么功效和作用
2023-04-16
苦荞茶富有丰富的营养保健功效。其中最为显着的就是其降三高功效。
其降血糖、降血脂作用可能与苦荞粉中富含亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物甾醇等有关。亚油芦荟茶酸是一种饱和脂肪酸，能与胆固醇结合形成酯类，促进胆固醇的运输，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，促进其降解为胆酸实施排泄，故此具有很好的降脂作用。维生素、氨基酸和植酸能清除自由基，阻断或减少自由基对细胞和组织的损伤。芦丁可以缓解急性胰腺炎的病理生理损伤，保护胰腺组织，强化胰岛素外周功能，抗脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白(HDL)的氧化修饰，促进胆固茶厂醇降解为胆酸排泄，减少毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的功能，促进体内维生素的积累，有利于改善脂质代谢。
微量镁能减少血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌，直接清除氧自由基，因为它是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的关键成分，还能与SOD一起清除体内氧自由基，GSH-Px能阻断或减轻脂质自由基对细胞或组织的过氧化损伤。硒显著减少动物血液中总胆固醇和甘油三酯；锌能减少胰岛素活性和游离脂肪酸的减少；铬能增强胰岛素功能，改善糖耐量；维生素PP具有降血脂、降胆固醇的作用；纤维可以螯合胆固醇。 长期食用含有苦荞的食物对糖尿病和高血脂有很好的医疗保健作用。
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