茶道由唐代百丈禅师首创，莲子心的功效与作用及食用方法
2023-04-16
一个人应避免空腹喝茶。茶入心，凉脾胃，等于“引狼入室”。中国自古就有“不喝空心茶”的说法。第二，避免喝茶太的热茶，热茶对喉咙、食道和胃有很强的刺激性。假如长时间喝太热的茶，也许会引起这些器官的病变。依据国外研究，假如经常喝62以上的茶，胃壁容易受损，容易发生胃病。喝茶的温度应低于56摄氏度。第三，避免喝冷茶温茶。热茶能让人思维清晰，听觉清晰。冷茶有寒滞痰聚的副作用。四忌浓茶浓茶含有咖啡因、茶碱和强烈刺激，容易引起头痛和失眠。五忌冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质会被自动氧化，不仅茶汤颜色深、口感差、香味低，还失去了其品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸因氧化而减少，茶汤的营养价值大大减少。同时由于茶汤搁置太久，受到周围环境的污染，茶汤中有很多微生物(细菌和真菌)，非常不卫生。6.避免过多的冲泡次数。一般冲泡3-4次基本不存在茶汁。据相关测试，头开茶汤可含50%的总水浸出物、30%的凯尔茶汤总水浸出物、10%的三开茶汤，但只有1-3%的凯斯茶汤，茶叶中的部分有害成分经过反复冲泡也能浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往在最后被浸泡出来。七忌饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，并暂时减少消化器官吸收蛋白质的功能。八大禁忌：饭后立即饮茶含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁凝结，作用人体对蛋白质、铁的消化吸收。9.不要喝茶吃药。茶叶中含有大量的鞣质，鞣质可分解为单宁酸，与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，作用药效。 俗话说“茶水解药”。不要喝隔夜茶。由于隔夜茶时间长，维生素已经流失了。茶叶中的蛋白质和糖会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。未降解的隔夜茶在医疗上还是有其作用的。比如，隔夜茶富含酸和氟，可以防止毛细血管出血；假如患有口腔炎、舌痛、温疹、牙龈出血斗茶、皮肤出血、疮痈等。可以用隔夜茶来治疗；红丝或频繁的泪水出现在眼中。每天多次用隔夜茶洗眼，可以起到奇效。每天早上，刷牙前后或吃完饭中茶集团后，喝几口隔夜茶，不仅能提神醒脑，还能强健牙齿，等等。
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