名称-穿心莲茶，红枣枸杞茶的做法
2023-04-16
当读到顾《梦粱录》时，突然看到禁茶的记录，大惊失色。禁茶已经走得很远了，当然很清楚，它对咱们根本不存在约束力。我不明白的是：为什么要禁止？禁止令在历代屡见不鲜，一般都是因为天灾或兵变，缺粮。特别是北魏文成帝泰安四年(公元458年)，连年丰收，嗜酒者甚多，禁止酿酒饮酒。那么为什么禁止喝茶呢？继续读下去，看到《日知录》被《日知录》引用。茶叶曾两次被禁，一次是在金章宗太和五年(公元1205年)，一次是在金宣宗元光二年(公元1223年)。第一次是因为《尚书省》，“茶、粮，非必须的东西，这排毒养颜茶些年来都在互相竞争，尤其是农民，城里的茶店都是互相的。商旅多以丝为茶，年费不下百万，有用之物易无用。”原来，晋一带并不产茶，它从进口了禁茶后更为严格的和玄宗福州茉莉花茶的两条茶令，并鼓励举报者奖励“极其丰厚”。恐怕已经够神奇了。一方面表明了禁茶的决心，另一方面也说明了禁茶的难度。但是金玄宗似乎并不想被封杀。他依然被封禁，贵族官僚依然被列为“吃货”。在章宗和玄宗之前，金世宗已经吃过宋朝的新鲜荔枝。赵卿易《金史》:“《陔余丛考》:据说宰臣说：‘我尝了新荔枝，兵部特地铺在路上。直到谏官黄九约见，我才知道。“是金子和荔枝进贡的事。但荔枝出于福建、广东、四川，黄金时代无处，故设时不知从何而来。”金的都城在汴京(今开封)，离蜀国不远。假如这荔枝产于蜀地，就要利用的军事设施把它从山运到边，而从蜀地运到山则需要宋人来运送；假如不是南宋朝廷进贡黄金，那简直就是商人“偷窥利润，越界谋取私利”。数量虽不能与茶相比，但天下之好，亦难禁治下之民“私”茶。
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