茶道与茶艺的文明礼仪，怎样开茶叶店
2023-04-16
清朝以前在北京喝茶的人多，茶馆种类也很丰富，书茶青砖茶馆、戏茶馆、茶酒馆、清茶馆、大茶馆……可是，与这春暖花开季节相连的，最吸引人的还是野茶馆。的时候，北京的各大园林都是玉竹茶皇室独享，普通人只能去郊外踏青，所以野茶馆盛行。在大树下搭一个凉棚，摆好几张桌椅，供游客休息、乘凉、喝茶、避雨。茅舍芦苇棚，四周竹篱，土石野藤茶桌凳，黄铜茶壶，粗陶茶碗。四周垂柳、野花、蝴蝶、蝉鸣，别有一番风味。野生茶馆是季节性的。它们早春开放，深秋关闭。大多数喝茶的人是为了郊游。春意盎然的时候，是开野茶馆的最佳时机。野茶馆比较谦虚，开茶馆的大多是“茶友”，并不想从中获利。野茶馆周围风景宜人，环境优雅，雕刻自然，比那些雅致的厅堂更适合饮茶人的口味。这就是陶婷的“瑶台茶馆”的样子。除了招待路人和商人，也有部分文人，比如老舍和沈从文，他们曾经是那里的常客。这些文人经常在早春时节和朋友来踏青，正确地吟诗，自得其乐。自古“文人不寻酒楼”，寻茶是为茶之性。茶起源于山野，回到山野自然能充分发挥其气质。文人画家都需要意境，有了松涛的竹影，有了明月清风，文人的茶馆就应在竹房里，在林泉旁，或在天人合一的江河溪流上；茶与人相容，意与景相关。清康熙初年，一位30岁的老人在自家门前的老树下摆了一个凉茶摊。除了一小壶粗茶和四五个碗，摊上还有墨水和纸。他就是蒲松龄。蒲松龄摆了一个茶摊，供行人驻足聊天，只为记录更多的民间故事。后来，一个“规则”被简单地建立起来。假如有人会讲故事，茶钱就完全不收了。所以吸引了很多路人来讲故事，蒲松龄一一兑现，并不存在收取任何茶钱。不知道几年花了多少茶钱。蒲松龄通过对她听到的故事的摆弄，最终完成了这部不朽的《聊斋志异》。如今，很少有野生茶馆像以前一样自然泥泞。无论怎样，在这样一个美丽的春天，有一个绿茶，想点儿过去的事，不管是苦的还是甜的，都像茶一样有一种沉淀。而这类沉淀，其实人人都需要。的味道。
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