信阳红的功效及酿造方法，铁观音茶叶
2023-04-16
品茶，怎样品呢？以铁观音为话题，重白茶产地在绞股蓝茶的功效品其韵味。又何为韵？韵味主要是入口及入喉的感觉，味道的甘甜度，入喉的润滑度；回味的香甜度；好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动，闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花香、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现而言，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰木瓜葛根的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及特别工艺引发出来的天然香味。品铁观音就是品其韵味，氛围和情调很关键，要有适宜的时间，有闲适的心情，才能品出其中情趣。以茶会友，大家一边泡茶、品茶，一边听着抒情的古活有滋有味。铁观音中蕴涵着中国传统茶文化底蕴，它给人的感觉非常细腻，非常具有审美价值，是一种文化的享受。
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