《十方》宋代茶道解读，昆仑雪菊
2023-04-16
喝茶作为一种艺术享受，这就达到了饮茶的较高层次：艺术品茗阶段。艺术品茗讲究精茶、真水、活火、妙器、闲情，它包含了选茶、泡茶、敬茶、品茶等一系列茶事活动中的技艺，是一种在现实生活中的品饮艺术。茶艺，即泡茶与饮茶技艺，可分为具有商业性质的茶艺、表演性质的茶艺以及单纯地个人喝好一杯茶三类。具有商业性质的茶艺是指以推销茶叶、茶具等为目的的一系列茶事活动，虽然称之为茶艺有些牵强，但是它包含了赏茶、鉴水、泡茶、敬茶、品茶等技艺，故此也列为茶艺的一种，这类茶艺一般在商业场所如茶馆、茶楼中表演。
茶艺表演是指茶艺师在舞台上示范泡茶技艺，观众可以在舞台下欣赏。表演茶艺丰富多彩，包含各种民间茶艺、宫廷茶艺、教师茶艺、宗教茶艺等。就表演内容而言，民间茶艺基本上是依照各民族原有的品茶习俗实施表演，艺术加工成分相对较少，而宫廷茶艺、教师茶新加坡茶文化艺、宗教茶艺则是通过加工史料和书籍创作而成，其中艺术加工成分较多。在表演茶艺中，有的甚至是后人创造的品饮艺术。
中国是一个多民族。在具体的茶叶选择上，不同的民族有不同的选择，这就引起了饮茶习俗，甚至在汉族内部各个地区的饮茶特征也不相同，自古称作百里不同俗，如回族的盖碗茶、佤族的烧茶、傣族的竹筒茶以及白族的三道茶绿茶等等。.的不同
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