茶的七情，普洱茶代理
2023-04-16
敬亭绿雪茶茶叶的历史，从地球有茶树算起，已有六七千万年之悠久，比人类存在历史还要长得多。
古代神农在品尝草药时发现了苦茶。直到汉唐时期，茶才逐渐成为一种饮料。中国是一个产茶大国，一直以茶叶品种繁多、品质卓越而自豪。余杭是茶叶产区，茶叶产量占农业收入比重较大。早在唐代，茶圣陆羽就曾到余杭县寨村的竹山考察茶叶，在这里写了《茶记》，之后又去双溪写了《茶经》。古代茶有不同的名字。过去有十多个不同的名字，如明、国、易、茶草、瓜鲁木、岳。从陆羽《茶经》开始，名字就统一用茶字了。如今的山茶花和娘娘茶已经成为中国的名茶。
我年轻时不太爱喝茶。我只想泡一杯茶解渴。不管是什么茶，就算是龙井茶、径山的毛峰茶，冲了便喝。特别是盛夏，牛饮解渴，可以一口气连喝几大杯，顿觉两腋习习生风，舒服极了。如今喝茶大有讲究，体现出一种茶文化，以它的色、香、味、形去体验色绿、香郁、味甘、形美。文人雅士，称喝茶为品茗，品字显得闲情十足，呷一口在嘴里周旋，慢慢品尝，品出个味儿来。在梅家坞。
放茶时也有部分要留意的：有吐法，先将80度的开水注入杯中，再放入茶叶；滴法，先放茶叶，再冲泡开水。冲泡时也要留意：一是温柔法，又称茶头，美其名曰山水行旅；一种是开水，叫山水水；还有一种，冲泡时，上下提锅，重复三次，但水不能中断，美其名曰凤凰三弓。如今，在杭州清河坊茶馆，小二用的是长嘴铜壶，随着他的手势，长长的嘴和长长的水从高处下到杯子里，真的是艺术。
茶道中，讲究好茶配好水，所谓毛峰、龙井水，慢慢品。80年代，我下乡去景山。农民非常有礼貌。他们从炉子里拿了茶，用挂在火上的锅把后山的山泉水装在竹筒里，煮了，和茶一起端上来。兰花的波浪芬芳而美妙。据村妇说，这茶是她从山里采来的野茶。它们生长在野生兰花中。这杯茶细细品尝，余香满满，回味无穷。
山茶花，种植于唐代，著名于宋代。宋代斗茶唐朝天宝元年，高僧们亲手种了几棵茶树供奉佛祖。多年来，它们遍布山谷，味道清新芬芳，是其他地方独有的。山茶花的特点是：外形、细腻、细腻；香气，清新芬芳；颜色，黄绿色，鲜艳，美味，鲜嫩。今天，景山毛峰是中国的名茶之一。
在塘栖地区，也有喝咸茶的习俗，也颇有特色。塘栖、东塘、仁和都很好客，家里也有客人。泡茶与众不同，叫做“做咸茶”。除了茶，还有烤青豆、野芝麻、橘子皮、胡萝卜丁、笋干、五香豆腐丁等食材。被称为七味咸茶。用开水冲泡后，一股清香扑鼻而来。烤好的青豆浸泡后都嚼在嘴里，香味十足。他们经常召集邻居和客人喝咸茶，谈论农业。这叫茶话会，一边喝酒一边说笑。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
