上海 高级茶叶审评师

上海 高级茶叶审评师，曾任上海农业科学院茶叶研究所副所长、所长，中国茶叶学会理事，上海市茶叶学会常务理事，上海市茶叶学会副理事长，上海市农业科学海农业科学院茶叶研究所副所长、所长，中国茶叶学会理事，上海市茶叶学会常务理事，上海市茶叶学会副理事长。

岩茶大师排名？

武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人及弟子

师傅徒弟

叶启桐叶羽冲

陈德华李杰

王顺明刘国栋

刘宝顺刘仕章

刘国英刘国强

游玉琼方舟

吴宗燕陈德平

黄圣亮鲍忠飞

刘锋刘峥

王国兴王庐飞

陈孝文陈孝民

苏德发林宋

苏炳溪苏清安

张回春张锐

刘德喜陈超

周启富周建

占仕权占仕力

刘安兴王文震

2006年，国务院办公厅正式公布首批级非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人名单，共有12位。2015年，武夷山市政府发布文件，公布了第二批武夷岩茶制作技艺代表性传承人称号，共有6位。

武夷岩茶第一批传承人

1、叶启桐

武夷山的高级评茶师，在武夷茶界贡献很大，其中包含主持制作了2004、2006两次武夷岩茶标准样品，这一规范从色香味去分析，将武夷茶种分五大类：大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。诸多实物标准，花了整整两年时间才定下来。

2、陈德华

拼配大红袍之父，从事武夷岩茶名从品种的研究长达40余年，尤其是对大红袍的剪枝繁育和制作技艺做出了巨大贡献。1985年，陈德华在任茶科所所长的时候，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研组，用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。1985年9月第一款商品大红袍上市，15克烟盒式包装的大红袍就这样诞生了。

3、苏炳溪

年龄最大的传承者，建国初，马头、磊石、天游、品石五茶厂拼为一个初级社。那年头春苏炳溪被委以五厂巡视员，总管岩茶采制，白天上山，晚上轮流到各厂察看。现在与儿子苏德发办“大坑口茶厂”。苏炳溪一做就是70年，2006年6月，他被评为首批级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。

4、刘锋

十七岁从事茶业，在乡镇茶叶站工作过十多年，89年调入市茶科所，三年后提拔为市茶科所副所长。1988年开始，刘峰致力于发掘岩茶历史名丛“金佛茶”，经过数年艰苦努力，终于取得成功，注册了“永乐金佛茶”商标。

5、刘国英

1987年从福建农林大茶学系毕业，分配到武夷镇九龙山茶场。说是镇办茶场，其实只有一片荒坡，几间干打垒土屋。他发现，九龙山毛茶品质不高的起因，主要出在摇青上。他从规范采用综合摇青机，提升摇青工艺水平入手，很快破解了九龙山毛茶品质难题。从1989年起，在全市毛茶品质评选中，连续三年获得梅占第一，肉桂、水仙第二的优异成绩。97年起，他创办了“岩上茶科所”。

6、刘宝顺

毕业后，刘宝顺被分配到了武夷山市茶科所，主要负责武夷名丛的选育工作。十分重视武夷岩茶传统工艺技能的传承，1991年，刘宝顺筹备办起本人的茶厂，创办了幔亭岩茶研究所。

7、王顺明

1974年起于茶厂工作，从事茶叶栽培、制作、审评30余年，长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶管理和制作工作，创办有武夷山琪明茶叶科学研究所。

8、黄圣亮

祖上世代经营岩茶，1982年父亲黄贤义种植了几亩茶地，还把祖上的茶厂老字号重新亮了出来。爷爷是“武夷山第一焙茶师”黄瑞喜，父亲黄贤义，叔黄贤庚归纳了一套27道108字的品茶程序，用于各类茶艺表演，是令人尊敬的老一辈茶人。黄圣亮是天心永乐禅寺住持泽道法师的俗家弟子，在其茶厂可以看到很多泽道的题字，现家中创办“瑞泉”茶厂，与父兄生产、制作、营销武夷岩茶。

9、吴宗燕

随父长期从事生产、制作、营销武夷岩茶，是地道的天心村人，家里世代以种茶、制茶为生。传到他祖父一辈，已在天心村好几个山头拥有茶园。上世纪八十年代，吴宗燕本人承办了天心村村办企业——天心茶厂，1992年他创办了北岩岩茶精制厂，现在属武夷岩茶的生产大户。

10、游玉琼

她从18岁开始跟着父亲学种茶。1985年,从一名武夷山市九曲茶叶精制厂技术员起步，发展成为拥有福建省著名商标及福建省农牧业产业化龙头的企业总经理。永生茶厂的前身，是集体性质的九曲精制茶厂。九十年代中期，游玉琼父亲游永生，押上全部家产，大胆揽下了这个小厂。为了重开局面，改名永生茶厂。

11、王国兴

武夷山市星村镇星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所长、主持工作。1982年考入福建省福安农业学校茶叶专业，1985年，王国兴毕业回乡被分配到崇安县武夷茶叶站工作。主要任务是负责收购天心岩茶村、黄柏、柞洋一片的岩茶、半岩茶毛茶。那个年代，茶叶统购统销，王国兴的工作非常忙碌也非常充实，在工作中，增长了丰富的武夷岩茶的审评知识与审评经验。

12、陈孝文

出生于茶叶世家,是12位传承人中最年轻的一位。现与父陈墩水共同经营“慧苑茶叶科学研究所”。是武夷茶人年轻一代（80后）中极为突出的人物之一。他还是慧苑岩茶科学技术研究所的接班人。

武夷岩茶第二批传承人

1、刘安兴

武夷山香江茶业有限公司副总经理，从事公司的茶叶管理、生产制作及茶叶审评工作。参与武夷山的名枞保护工作，目前内鬼洞品种保护区已经成为武夷山唯一的原生优良茶树品种基因库。在武夷山岩茶厂推广手工融合机器做青工艺，提升武夷岩茶生产效率和品质；对武夷岩茶的审评经验实施归纳，形成一套审评体系，在武夷山茶厂实施推广。参与《武夷岩茶的冲泡和品鉴方法》福建省地方标准起草，承担首届海峡乌龙茶技艺交流大会审评工作。

2、苏德发

从事武夷岩茶制作48年，第二批武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人，曾任天心村村委党支部书记。作为第二批武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人的苏德发是首批传承人苏炳溪的儿子，“一门父子两传人”说的正是这两位。

3、周启富

50多岁的周启富在传承人里面年纪并不算大，但看起来要比实际年龄长部分。这和他常年从事户外重体力活的经历有很大关系。周启富说本人是从茶山管理开始接触武夷岩茶的，“刚开始什么都不懂，所里让做什么就做什么，年份久了，本人就看出了里面的道道，再加上所里的技术人员讲解，也就从根本上明白了管理茶山的道理和方法。”

“茶园管理和茶园生态也应是武夷岩茶传统制作技艺的一部分。”关于武夷岩茶传统制作技艺的要点，周启富的想法有些独到，“这和岩茶的初制和精制一样关键，不存在好的茶园就不存在好的茶青，做茶就不存在好原料，做出的好茶也就差着斤两份量。”

4、占仕权

从事武夷岩茶制作20多年，“我1994年开始跟着宝顺师父（刘宝顺，首批武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人）做茶，这么多年师父教了我很多，不只是做茶。”虽然现在已经是武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人，但讲起本人的师父，占仕权的恭敬和感恩溢于言表。

武夷岩茶传统制作技艺是祖辈们传下来的手艺，最关键就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得咱们花时间、花心思去学去琢磨。”关于武夷岩茶的传统制作技艺，占仕权说，“做茶这个手艺处处都是技术。不要说管理茶山、初制、精制这些，就只茶青进桶、搬茶叶，甚至连怎么扫茶青都有技术。”

5、刘德喜

刘德喜做茶的“启蒙者”是第一批武夷岩茶制作技艺代表性传承人刘宝顺。1993年，在刘宝顺的指导下开始学焙茶。刘德喜说，“刘宝顺焙茶技术很专业，是大家公认的，我就在那几年学焙茶的时间里，得到了正统的学习和锻炼。”

四年后，刘德喜又拜在另一位非遗传承人刘国英的门下，他回过头去学岩茶的初制工艺，这一学又是五六年时间，如此便把岩茶的一整套制作工艺学全了。

走进刘德喜的客厅，第一眼就看到悬挂于对门墙上的“岩骨花香”四个字，那是茶界泰斗张天福老人在106岁时写下的墨宝，据说也是此次刘德喜获得“张天福杯”海峡两岸民间斗茶赛肉桂状元的战利品。

6、张回春

1963年，年仅6岁的张回春随父母迁居祟安县（今武夷山市），双亲在茶场工作，也使得他的童年时光大部分在满是茶香的茶厂里度过，他与武夷岩茶的缘也自此时起。

上世纪90年代初，开放氛围愈浓，国营茶厂开始，张回春开始系统化学习制茶技艺，正式步入岩茶行业。

“当时，跟着茶厂里的老师父们学习。他们都有几十年的做茶经验，看我愿意学，他们都很愿意教。学了足足有5年，才算是系统地掌握了武夷岩茶的传统制作技艺。”

跟着茶厂的老师父系统学习的那5年，张回春开启了武夷岩茶传统制作技艺的大门。这之后，张回春幼时对武夷岩茶的认识和感情更深了，也促使他想要去钻研其中更深邃的规律。

“制作岩茶的学问博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能实现。”一直到现在，张回春不仅再没离开过武夷岩茶这个行当，而且把这门手艺做成了家传。

以上就是武夷岩茶十八大传承人的名单了，不过这18位传承人中，不是所有人都称得上级的武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人，目前武夷山只有两位级的非遗传承人——陈德华与叶启桐，其他人则只是省级、市级、县（市）级的。

岩茶在中国应属于武夷岩茶，武夷岩茶的十八位岩茶大师分别是陈德华，苏炳溪，刘峰，刘国英，刘宝顺，王顺明，黄胜亮，吴宗燕，游玉琼，王兴国，陈孝文，刘安兴，苏得发，周启富，占仕全，刘德喜，张回春，这十八个人是制作岩茶的大师，不知道又有多少人喝过这些大师制作的岩茶

上海高级职称 是怎么答辩的

什么叫做职称论文的答辩？这是高级职称评审的一个关键环节，由专家对文章中不清楚、不详细或是不完备等地方在答辩会上提出，这些疑问仅限于该文的学术范围和文章所阐述的疑问，由作者回答，其目的是为了审查文章的真伪，作者知识的掌握程，而职称申请人通过答辩，让专家进一步地熟悉文章立论的依据，解决课题的实际能力，这也可以被看作是职称申请人在实施了高级职称论文发表之后的一次锻炼和提升。 一般论文答辩的程序为，首先职称申请人先介绍本人的基本情况，接着答辩小组向职称申请人提问，职称申请人按疑问回答，最后就是评定成绩。 在实施完职称论文发表之后，论文的答辩也是非常关键的，而这里小编需要提醒大家在实施答辩的时候一定要留意开场白和结束语的礼仪，答辩是预答辩小组面对面的交流，所以就请求坦然镇定，声音要打而准确，可以使在场的所有人都可以听得到，而面对答辩小组成员的提问时，精力要高度集中，把疑问记在笔记本上，对疑问，回答时留意谨慎，在短时间内作出迅速的反应，用自信而流畅的语言，肯定的语气，对有把握的疑问实施回答或辩驳，而拿不准的疑问，实事求是地回答，态度要诚恳。

各评委会不一样的，有的必须答辩 有的是抽答

评茶师资格证有用吗，能从事什么工作

假如考行业大师或申报大师工作室，这就需要这些证件了。

对本行业内非常有用，

对从事的工作，我想有请求就有用，不存在请求的话，我觉得能力作用最大。