普洱茶的产量是多少吨的，普洱茶行情分析

一、20年 普洱 茶叶值多少钱

价格约3000元左右普洱茶最相似之处在于都是保存时间越久，陈香味就越醇厚，因此收藏性很强，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。目前普洱茶的价格优势明显，升值空间较大。如何看待普洱茶的价格构成因素？我个人认为包含这样几个方面：一是年份与存储情况的结合，构成了影响普洱茶价格表现的重要变数。众所周知，普洱茶独特的后发酵工艺决定了它在品质、制程、存放良好的前提下具备“越陈越香”的可能，好的老茶价格高于好的新茶，这是普洱茶不同于其他茶类的特点；二是原料成本。对于很多以“一口料”为卖点的普洱产品来说，这是最大的价格构成因素。但受原料影响过大，很多时候起了消极作用。从根本看，这非常近似简单的原料贩卖或是“半成品”贩卖，所以常看到有人以时下毛料价格为依据，质疑某款产品价格。对这类普洱产品来说，往往会面对这样的尴尬。此外，当原料采集很难具备稀缺性和独占性的时候，溢价变得非常困难；三是加工成本，换言之就是制作工艺的技术附加值。比如生茶的拼配技术，熟茶的发酵技术，是形成此类普洱茶品质的关键。这两种技艺都有很高的技术含量和严谨的工艺要求，以及长时间的经验传承，绝非一般人短期可掌握。由于所需的资金、技术门槛较高，所以加工成本在大厂产品价格构成中占有重要地位；四是品牌溢价。这一点不同企业间有所差别。而名优产品的品牌溢价背后，往往是科学严谨的管理机制和良好服务系统的支持，以及消费者在选择名牌产品时作用于心理的定位和认同。总结以上几点，无非提醒人们不要被各种“炒作”、“噱头”和“大师”所困扰，而要更真实全面地理解普洱茶这种产品。作为消费者需客观认识、理性选择；而作为企业，更要在不断提升技术含量与品牌价值的同时，为市场奉献更多质优价平的好茶。

二、普洱茶行情分析

随着眼下旱情的发展，市场上对于普洱茶的预期又开始抬头，升值价格也在悄悄地变化，普洱茶会不会像几年前一样，瞬间就炙手可热尚不可知，但是近几年来普洱茶身价的大起大落，让很多市场人士为之忧心。

据媒体报道，内陆市场的普洱茶热是从2002年开始的。 2005年广州茶博会上，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，被香港客人钟先生以13.8万元拍得；勐海兴海茶厂的普洱斑章熟饼，则以8.8万元被买家收走。

2005年，“马帮茶道·瑞贡京城”老舍茶馆，姜昆主持拍卖，张国立先生捐献出来的一桶茶，最终以160万元的价格成交。

2006年9月，昆明首届中国普洱茶国际博览交易会上，澜沧古茶有限公司的双绿牌宫廷散茶100克茶叶以22万元竞得。

2007年5月，深圳茶博会上，临沧凤庆茶厂的一饼499克的名贵普洱茶——“锦绣茶祖”，以40万元高价拍走，每克800多元，创下新茶拍卖最高纪录。

在名人和厂家的推崇之下，普洱茶由传统的饮品转型为收藏品，茶价一路非理性攀升。与此相对应的，就是普洱茶的产量大幅上升，2004年云南省普洱茶产量2万吨，2005年增长到5.2万吨，2006年进一步增长到8万吨。

2007年，根据农业部门统计，市场的普洱茶产量开始达到14万吨，但真正喝掉的普洱茶最多也就2万吨，大量的普洱茶被库存，市面上普洱茶供大于求的问题越来越严重。

值得记住的是2007年4月20日。来自最大的普洱批发市场——广州芳村茶叶市场的数字显示，这一天，普洱茶的价格到达了历史最高点。但也就是在这一天，市场重要的价格指标品种——大益7542生饼的价格开始下跌，仅仅在20日这一天里，每30公斤7542生饼的零售价从2.3万元跌到1.7万元。到2008年9月，大益7542生饼（15公斤）已跌破1500元，茶价缩水超过70%。有业内人士估算说，2007年的这轮价格“雪崩”至少使国内的普洱茶市场凭空蒸发了150亿元左右。

短短几年间，内地普洱茶市场上演了跌宕起伏的行情，经历着疯炒、崩盘的轨迹。如今普洱茶市场已经回归理性，但是最近还是有媒体报道了“200甘肃茶商集结普洱囤货赌涨”的消息。有茶商对媒体表示，“有的人可能会大赚一把，有的说不定就会变成穷光蛋——这一切都得看天！”

对此，普洱市当地一名曾经营过5年普洱茶生意的人士对媒体表示，虽然今年因为干旱会导致茶叶产量减少、价格上涨，但从目前的情况来看，投机炒作的动力并不足。“目前的价格上涨应属于正常的反弹。”

也有茶叶协会人士分析，普洱茶价格上升仅是遵循市场规律，在市场上，很多投资客手中还握有之前的大量库存，至今未能消化，完全可以满足今年因干旱减产出现的供应不足。

“囤货欲炒作普洱茶的投资者，现在属于少数。”有批发商对媒体表示，目前普洱茶市场整体比较平稳，不少茶商在此前深受爆炒之害后，投资理念趋于理性，因此普洱茶价格再现“天价”的可能性并不大。

三、云南普洱茶

1、http://www.ypta.com.cn/Article02/ShowArticle.asp?ArticleID=147

2、中国是茶叶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树，思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”，西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”，这些依然健在的茶王们是云南悠久茶叶发展史的有力佐证。

3、云南有得天独厚的自然地理环境，适宜茶树生长。茶谚曰：“高山云雾出名茶”。云南省地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，特别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳。长期以来经过各族人民的辛苦培育，云南大叶种茶已成为驰名中外的优良茶树品种，以其鲜叶制出的各类茶叶，如滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶等等，色艳、香浓、味醇、形美，是深受人们喜爱的茶叶品种。

4、普洱茶、七子饼茶，均为绿茶，普洱茶为历代贡品，茶味醇厚爽口，香气浓郁。在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。

5、普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。如长方形的称为“砖茶”，正方形的称为“方茶”，圆饼形的称为“饼茶”。由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。

6、普洱茶有着悠久的产销历史。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处，普洱茶即因之得名。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述。由此可见，普洱茶声名之著。

7、最近几年，尽管拥有“普洱”这样的中国名茶，云南茶叶企业在与其他地区和国家的贸易竞争中正日益失去市场。

8、“现在，云南本地的茶叶企业效益都不行了，情况很令我们担心。”2004年4月，云南省茶叶协会会长邹家驹说，“但是有一种很奇怪的现象，在我们手上很平常的普洱茶一旦被台湾、香港商人买走后，无论价格还是名声很快就翻番了。”

9、对于外界茶商大量进入思茅，以各种各样的方式参与茶叶活动，人们意见不一。思茅市一名茶商说：“他们太喜欢沽名钓誉了，许多被他们拿到外面销售的普洱茶，经常是以次充好，改变生产日期，甚至用出茶书来提高价格，欺骗消费者。”

10、邹家驹说：“台湾普洱茶书的功利意识太强，出书人自己有什么存货就编造什么历史，往往都是以介绍、爱护普洱茶的名义，但目的都是为了卖高价。

11、有人从2004年春的广交会上给邹家驹带来一张《普洱茶图谱》。图上的凤凰沱茶，标明是20世纪70～80年代生产的。无独有偶，他不久前看到台湾2000年出版的《普洱茶谱》一书上也标明早期凤凰沱茶产于20世纪70年代，后期凤凰沱茶产于20世纪80年代。

12、邹家驹说：“这些图谱太离谱了，南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事。我听说在上海、广州等不少地方凤凰沱茶图案上的凤凰都贵得分单眼皮双眼皮了。真好笑，印刷上的问题都有文章做。”

13、“广州芳村卖的云南《普洱茶图谱》谬误太多了，这样使浑水摸鱼者宰客会更加得心应手。”邹家驹说，“现在市场上卖的所谓陈年普洱茶，绝大部分都不是真的。普洱茶消费者，特别是普洱茶经营者，买茶时不能只靠耳风、只靠眼里诱人的标贴，还要充分使用自己的嗅觉和味觉，运用头脑和知识，品评出岁月，品评出历史。”

14、云南农业大学教授周红杰说：“这些问题可以说是现在普洱茶‘商文化’的重要内容，这种文化的出现对普洱茶的发展短时间内表现出推进作用。然而，负面的影响将是对云南茶叶的重大损害。最大的悲哀是云南的茶人不懂云南茶叶，而追随外来‘名人’，盲目崇拜，并相互利用过分炒作，使普洱茶失去了本来面目，进入了神秘的文化行业。”

15、周教授认为目前市场上以香港、台湾为主流的普洱茶已经成为看包装、讲年代、视陈旧、比名气、寻来源等玄学体系。而真正讲科学、讲客观、讲真实需要花很多的时间。“这些问题需要引起茶学界、云南省政府的重视了。”他说，“我们从事茶叶教学的人时常无法解释，为什么许多人要去把学气功的或是看大门的、做小生意的外来人都奉为‘茶王’，而不愿学习一点科学的知识。”

16、邹家驹有一名酷爱普洱茶的朋友，前些日子在昆明一家茶馆喝了一壶据说是50年的普洱砖茶，消费2000多元。邹问他味道如何，他却不知道如何回答。邹告诉这名朋友肯定上当了，云南大学外语系毕业的一名女导游兴奋地告诉过他，不久前她带了一名印度人到那家茶馆买茶，三筒茶的价格3000多元。印度人前脚走，店主后脚主动跟上给了她1000多元的回扣。

17、“现在对于许多不懂普洱茶的人来说，其价格的离奇变化完全可以用买卖玉石来比喻了。”邹家驹感慨地说，“什么都可以作假，但岁月假不了，沧桑岁月流失在普洱茶上的陈香和滋味假不了。”

18、但是也有人对各种各样炒作普洱茶价格的情况持乐观态度。

19、“茶叶价格的内外有别，往往在于营销手段，而普洱茶本身的品质并不差，现在最为缺乏的就是营销。”思茅市茶产业发展办公室副主任夏兵说，“如果市场能接受，就说明普洱茶具备这样的价值，只是以前人们没有重视；如果市场不接受，则怎么努力、吹嘘也没有用。”

20、夏兵认为：“现在思茅所有茶企业的效益都不行，根本没有力量去和别人竞争。本来上海、湖北等许多专家已经发现普洱茶有良好的保健作用，并且已经从中提取出有效成分，但是目前一直没有争取到国家权威部门的科学认定。”由此他遗憾地认为：“普洱茶的茶文化和茶品位一直没有被营销出来，所以想争取更高的经济利益，想大规模扩展高端市场明显底气不足。”

21、目前，思茅本地的茶企业基本上还处于卖茶叶原料的境地，很多连生存都成问题，根本谈不上获取高利润。思茅的茶叶效益在云南省内已经是最好的，所以可以想象云南全省茶叶行业的低迷状态。而作为每年有近10亿元财政赤字的思茅地方政府已经没有能力“自己建设自己，自己发展普洱茶”。

22、“我认为引进外资是最好的办法，包括引进一些先进的管理和营销方法，不仅仅是普洱茶，整个云南的茶叶行业都需要这样的整合和变革了。”夏兵说，“我不反对外面的茶商们千里迢迢来思茅投资、认养，或者承包茶园经营，不管是名义上还是资金上的，因为他们在外面为了赚钱，努力宣传的都是普洱茶、云南茶的好处。只要我们政府的管理、服务工作跟上了，都可以给云南茶叶带来良好的影响和结果，成为我们发展的机遇。”

23、夏兵还说：“我一直在和许多人说，如果我们的茶产业要发展，就必须做好让别人先发财的思想准备；如果我们一开始就太多考虑得失，提前去讨价还价，那么就我们现在的茶叶条件很难吸引来最好的合作伙伴。”

24、“现在，如果有人能够从种植、加工和销售上整合云南普洱茶，即全部垄断云南普洱茶市场，将形成一个巨大的利益空间。”思茅市的一名茶叶官员说。

25、2004年4月初，一家北京企业自己找到思茅市，表示经过调查研究，认为思茅的普洱茶具有很大的开发价值，他们希望能够进行合作。具体的做法是：由政府出面做工作，让思茅市所有的茶叶企业通过合同的方式全部卖给北京公司，然后由他们进行统一营销。这家公司还表示：“如果一切顺利，下一步将考虑在思茅投入巨资，建立专门的生产基地。”

26、“我们应该欢迎更多这样的合作者，甚至竞争者。”夏兵说。

27、中国拥有世界23％的茶叶品种，但茶叶的世界生产份额却只有6％。以产大叶茶为主的云南省目前茶叶产量每年约160万担，为中国第三产茶大省，但是云南的茶文化在中国处于低水平状态，远远落后于沿海地区。张顺高教授说：“虽然云南是产茶大省，并且在喝茶方面有着悠久历史，但是云南几乎没有什么中国知名的茶叶品牌，当然中国在国际上也没有什么知名的茶叶品牌。”

28、现在，包括云南省在内的中国生产、加工茶叶的地点极其分散，而且制茶技术很少更新改良。大部分中国茶叶出口是散装，而不是像国际通行的那样，用精心包装的集装箱出口。

29、20世纪80年代初，香港港九茶叶商会会长郭宏廉就在广州交易会上告诉邹家驹：香港民众在长期的普洱茶饮用中发现，用越南、泰国乃至大陆广西、广东原料生产的普洱茶，应市可以，但不宜长期存放；而用云南大叶种原料生产的普洱茶，耐放耐泡，如加工得当，在长期自然陈化中去掉较为强烈的苦涩味，滑口陈香，必定成为普洱茶之极品。

30、邹家驹说：“那些年在交易会上，广东、四川和贵州的普洱茶摊位上门可罗雀，我的身边却时时挤满了港澳茶商。云南普洱茶得以传播发展，在众多的竞争者中独树一帜，与云南普洱茶产区内丰富的古生和栽培型大茶树有着密切的关系。”

31、对比下来，目前作为生产普洱茶的云南人好像都不如外地人懂普洱茶，“这是可笑又可气的事情”。云南农业大学教授周红杰说：“历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料、经加工整理而成各种云南茶叶的统称。现代的普洱茶是将晒青毛茶后发酵处理精制而成。有人不懂茶叶历史，将两者混淆起来，搞出什么普洱红茶、普洱绿茶、普洱……等等，令人发笑。”

32、前些年，为了追求经济利益，云南许多地方片面强调高产，强调低产茶园改造，致使大片古生茶园消失。国家茶叶质量检测中心主任骆少君认为：“万亩成片集中的良种茶园不是好事。生态环境没有了，病虫害发生频繁，不得不大量使用农药，而使茶叶农残超标，严重影响了销售和出口。”

33、20世纪70年代中，销往西藏的云南紧压茶出了问题。藏民反映饮后出现头昏、腹痛、腹泻等症状。国家民委专门派人下来调查发现：那时茶叶产量有限，云南省茶叶公司文件规定可以收购一部分荒野茶（开始叫丛茶）拼入边销茶。不知是拼配比例出了问题，是销区不对路，还是采摘不认真，误采误收了类似野生茶叶的其他植物。总之，云南紧压茶从此大批退出了西藏市场。

34、云南大学茶学系教授蔡新说：“我们的祖先在长期接触野生茶树的过程中积累了丰富的经验，知道哪些树种可食用，哪些树种不可食用。盲目笼统地说食用野生茶叶好是会出问题的。勐海巴达大茶树也属大理种，但不能食用。在茶叶拼配中使用过多的伊洛瓦底种（也叫滇缅种），同样是有害无益的。

35、目前，对比外界对云南茶叶的积极关注，云南省内的一些状况却令人不解。对外自称“世界茶乡、普洱茶都”的思茅直到2003年8月才成立了专门的政府管理机构，10月才开始工作。而在思茅市所有的领导中，对茶叶工作历来只有“分管的领导，没有专管的领导”。

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