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2023-06-03
福鼎白茶的冲泡泡法,可以分为三种:一种是直接用沸水冲泡,另一种是文火慢煮,还有一种是隔水冲泡。这三种冲泡方法各有优劣,下面咱们一起来看看吧。首首先咱们而言说直接用沸水冲泡法,这类方法适合新手,不需要任何技巧,只需要把茶叶放入杯中,然后用开水冲泡即可。这类方法泡出来的茶较浓郁,口感也比较好。但是需要留意的是,在冲泡的时候一定要留意水温,不能太烫,否则会破坏茶叶的营养成分。
盖碗冲泡:
方法:
1,取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投福鼎白茶茶叶,茶叶中的第一道工序,即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的;
2,进入正式冲泡,一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的,这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。
3,正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒,每一泡比前面对45秒左右,这样泡出来的福鼎白茶汤清甜爽口。
一般白茶放盖碗中冲泡,一泡茶都能泡个10泡左右口感还是很好的。
盖碗冲泡:
方法:
1,取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投福鼎白茶茶叶,茶叶中的第一道工序,即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的;
2,进入正式冲泡,一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的,这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。
3,正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒,每一泡比前面对45秒左右,这样泡出来的福鼎白茶汤清甜爽口。
一般白茶放盖碗中冲泡,一泡茶都能泡个10泡左右口感还是很好的。
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间依据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
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