什么时候喝铁观音好
2023-06-03
六堡茶六堡茶的泡法价格是不一样的，一般而言普洱茶的泡法是比较简单的，只要用沸水冲泡就可以了，不需要过多的技巧，但是六堡茶就不一样了，它的泡法非常的复杂，需要一定的技巧，假如不存在掌握好，很容易泡出一杯不好喝的茶。下面咱们就来看看六堡茶的泡法吧。首先咱们要准备一个容器，然后在在容器里倒入适量的水，水的量大概是茶叶的三分之一就可以了。接着咱们把盖子盖上，这样可以防止茶叶氧化变质。
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺实施加工，具有特别品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，咱们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道
经常有茶友让小编推荐六堡茶，有两种需求：
1、你认为好喝的就行了；
2、你认为好的就行了。
从茶友的需求也就引申出一个疑问，六堡茶好不好喝和六堡茶的好坏。一字之差，却是两方面含义。
对好不好喝，小编往往是爱莫能助，因为好喝的定义实在太广泛，这点在之前的文章也曾说过。小编只能引导茶友，例如平时喝的是什么茶多，生茶还是熟茶，年份、价格有什么请求，把范围缩小后再向茶友推荐。
对“你认为好的就行了”，可以理解为好的六堡茶。六堡茶何谓好与不好，要从以下因素判断：
一、汤色必须透亮
这是最直观判断是不是是好六堡茶的标准。虽然生茶和熟茶、老茶和新茶的汤色都不一样，但关键都要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，不存在杂质，也没发生霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
另外要掌握冲泡的细节，有时由于冲泡的起因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，高冲法等。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
对六堡新生茶而言，茶汤入口一般伴随有苦涩味，但关键在于能否迅速散去，所谓苦而回甘。如苦涩味一直留在口腔中，不能算是好茶。尽管也有人喜欢，但只能算个人的口感疑问，不能散开的苦涩味，大部分人还是难以接受。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是六堡茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存期间，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是六堡茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有部分语言无法表达的，让人觉得难受的味道。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。
四、叶底鲜活
好六堡茶的叶底，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，不存在把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、洁净度
这是好茶的底线，喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了身体健康。有部分老茶，尽管年份摆在这里，但干茶杂质多，香气混杂，说明当时的生产条件并不好，这也就是不要盲目追求年份的道理。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，产生部分不良体感，例如锁喉。
六堡茶不存在好不好喝之说，那纯粹是个人主观决定，但六堡茶一定是有好坏之分。好不好喝是基于产品好坏的前提下，再依据个人口感习惯而定，假如连产品好坏的条件都不存在，何来好喝之说。
这个就是六堡茶好不好喝和好坏之区别。
本文由“六堡茶之家”
是黑茶六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺实施加工，具有特别品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。品质特性六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅。渥堆是形成六堡茶特别品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
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