存的普洱茶有氧化油脂的味道
2023-06-04
精彩评论
陈妍霏
2023-06-04有部分茶友在选购普洱茶时，会遇到茶饼的皮肤棉纸上有虫洞和油渍的现象，其是年代久远的中老期茶饼更为常见。 对此不熟悉的茶友也许会有疑问:这个茶的品质会受作用吗？是不是还值得购买。
翔情
2023-06-04茶油，很多人认为这是茶叶细胞中的油脂渗出。就连部分关于“茶油”的为什么科普文章都持同样观点，认为:“普洱茶属于大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中”。很自然，茶树叶、枝都含有一定的茶树油，不管普洱茶还是龙井茶，都是一样的。在炒制期间，加热会使油脂析出，其实花生油、芝麻油的传统工艺也都是炒制之后压榨。
马虫医生
2023-06-04第二个起因 是茶品本身内含物比较丰富，果胶质容易渗出；随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出。您买的应是熟茶 普洱茶的什么熟茶一般都是这样的 颜色是有点黑红 好茶是栗红色的 一般的熟茶呈现是褐红色的。 有的熟茶的色是会泛着一层油光的 。
2023-06-04茶叶品种关系普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，大益口感最好的普洱茶植物油脂都存在茶叶细胞中。新茶在运输途中被挤压也会出现茶油。 普洱茶出茶油是好是坏 都有茶油。生茶油的色泽是黄中带绿的样子，清澈透明，闻起来有一定的青绿味而且细细品尝时它的存放口感略涩。熟茶油的口感比较绵软。
Dr.X
2023-06-04假如是茶表面看起来像浮了一层油，但是稍微晃动就消失，那不是茶油，是络合物。前两天又有茶友问我:“陈老师，我存的普洱茶出现了茶油，是怎么回事？”我想这位茶友说的“茶油”应就是咱们一般意义上理解的茶渍了。茶叶包装表面出现茶渍说明了咱们茶叶的仓环境湿度过大。
