普洱茶的泡法温度

普洱茶的泡法温度不宜过高，否则会作用茶叶的香气和滋味。普洱茶的冲泡方法有很多种，比如用玻璃杯、紫砂壶、盖碗、公道杯等。不同的茶具有不同的冲冲泡方法，冲泡时间也不同。下面咱们一起来看看普洱茶的冲泡方法吧。一般而言普洱茶的冲泡时间为3-5分钟，这个时间可以依据个人口味实施行调整。假如想要喝浓茶，建议用沸水冲泡，因为浓茶中的茶多酚含量较高，容易破坏茶叶中的维生素c，作用人体对营养物质的吸收。

1、普洱茶用多少度水泡最佳？

水温的掌控对茶性的展现非常关键。高温有助于茶味的快速浸出，但要留意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味，所以确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡，以避免高温将细嫩茶烫熟。

　　不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有作用，例如云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，适合冲泡绝大多数熟茶。北京为平原地区，但也有一定海拔，依据天气的不同，沸水温度在96℃—98℃之间，普洱熟茶是陈年茶的一种，在冲泡之前要洗茶两次，并用煮沸的水实施冲泡，也就是说95C°以上的水对冲好普洱茶最适宜

2、泡普洱茶用多少度的水？

100℃。

普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制成，茶叶肥厚，茶气充足，内质丰厚，且香气、滋味特别，冲泡时需用100℃水泡，高水温利于普洱茶內物质的释放，其次也能将其风味、香气得到最大程度的展现，从而使得滋味饱满、醇厚。

3、泡茶水温度是烧开后等到80度吗？

不一定。很多人泡茶一般都会用80摄氏度的温开水对茶叶实施冲泡，觉得这个温度足以将茶叶冲出味道，释放出它的香气。但是事实上，茶叶的种类不同，冲茶的水的温度与冲茶手法都应有所区别，不然一旦用超过某种茶叶的合适水温的水冲泡该茶，茶叶便会失去其本身的味道、失去本人的特色。

如：

1.绿茶：冲泡的水温以85摄氏度最为合宜，在冲泡绿茶的时候最好不要盖盖子，不然闷绿茶会破坏绿茶本身的味道，同时冲泡绿茶的时间以2-3分钟最为合适。

2.红茶：冲泡红茶时，最好采用100摄氏度的沸水冲泡，并且需要采用中投法来实施冲泡，冲泡时间在3-5分钟这个区间里，最为合适。

3.黄茶：冲泡黄茶时，咱们最好用90摄氏度左右的水实施冲泡，先采用少量的水对黄茶实施浸润，一分钟后，再将水填满，静置3分钟即可饮用。

4.白茶：冲泡白茶时，最好采用80摄氏度左右的水实施冲泡，而且最好盖盖实施闷泡。

5.青茶：冲泡时最好将茶叶与茶水分开冲泡，然后盖上盖子闷泡。

6.黑茶：冲泡黑茶时，要么选用100摄氏度的沸水实施冲泡，要么用茶壶或锅煮，这样才能出味道。

是水烧开冷到80

泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则请求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。一般茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。

泡茶水的温度是在烧开水后等到“80度，再泡茶

4、泡茶水温多少度合适？

自古以来，我国就有喝茶的传统，茶文化也是传承了上千年的古老文化，它也同样象征着我国的文化和礼仪。从古到今，我国人都是非常喜欢喝茶，而喝茶容易泡茶难，中间有诸多需要留意的事项。

对一杯茶是不是足够优秀，泡茶的水的品质直接决定了泡出来的茶的品质，殊不知，除了这个之外，泡茶时水的温度，也会作用这一杯茶的品质。多少度的水，才能更好地抛出一杯好茶呢？

首先先说绿茶，绿茶是未发酵茶的代表，因为是未发酵，保持了原先的天然营养成分，所以绿茶适合用75到80度的热水来实施冲泡，这样可以更好地维持绿茶中的营养成分，也能充分地保留住绿茶的苦涩、清新的口感，回甘也更能醇厚。

而花茶，例如茉莉花茶、胎菊、或是桂花茶，需要适宜的温度实施冲泡，过高会破坏茶中的天然营养成分作用口感，而温度低了就无法激发茶中的有效成分，所以适合用80到90度的热水实施冲泡。

再有就是全发酵型的茶类，例如铁观音，大红袍，或是乌龙茶。这类的茶要想让茶香更浓郁，就需要采用高温的水来实施泡制，沸水也可以，这样才能让茶香味扑鼻，让周边茶香回味无穷，至少要采用90度以上的高温水才可以做到。

不同的茶，所需要的不同水温有所熟悉了，慢慢下来，咱们也会成为泡茶小达人。其实喝茶也是有禁忌的，虽然茶有极好的保健功效，但并不是所有人都适合饮用。尤其是孕期、哺乳期，还有患有肠胃慢性疾病的人群都应尽量避免饮茶，以免对身体健康造成不利的作用。

还有，虽然泡茶需要温度很高的热水，但饮茶却不能喝太烫的，长此以往不利于口腔和食道的健康，与此同时隔夜茶更不能引用，隔夜茶中也许会滋生部分不利于溶解的细菌，这样也不利于身体的健康。

泡茶的水温是依据不同的茶叶采用不同的水温。

茶文化在我国历史悠久。自唐代以来饮茶发生过多次变化，大致有几种方法1，煮茶法，2点茶法，3，毛茶法，4，点花茶法，5泡茶法。

泡茶法从明，清到现代为人们广泛采用。我国地大物傅，各地区泡茶区别很大。茶叶品种多样，红茶，绿茶，乌龙茶，白茶，黑茶，青茶等冲泡方法及水温各不相同。大体是观其色，品其味，赏其汤，不失其香为宗旨。

泡茶水温是依据茶叶品种而定。特别是高级名贵绿茶，因为各种芽叶细嫩，一般水温为80度左右为宜。茶叶愈嫩，愈绿，冲泡水温愈低。千万不能用100度沸水冲泡。水温高把茶叶烫烂了。

冲泡各种花茶，红茶，中低档绿茶，则需要用100度水温冲泡。水温低，渗透性差，茶水味淡溥，茶叶中的各种有效成份浸出较少，起不到冲泡茶应有的效果。

饮其它茶叶，乌龙茶，黑茶，白茶，及沱茶，每次用茶量多，茶叶再粗老，最好用100度沸滚开水包。为了提升水温，冲泡前要用开水烫热茶具，冲泡后壶外需要开水淋壶。

如冲泡茶砖需要水温更高。需要把茶传弄碎，上火去煮。

总之水温愈高泡出的茶愈浓。60度的温水浸出量只相当于100度水浸出量的45~65%。

最后明确一点，名贵绿茶适合80度水温冲泡。是指把水烧开100度后再冷却至80度。这样有利于杀菌，假如是无菌生水可以加温到所需要的水温即可。

高温泡茶：90℃以上。高温泡茶适合水仙、铁观音、佛手、洞顶乌龙等，色泽较黑、较暗、全发酵的茶都须以高温冲泡。

铁观音和普洱茶甚至可以用95℃以上的温度冲泡，高水温可以帮助此类茶叶的滋味快速浸出。

中温泡茶：80~90℃。中温泡茶适合轻发酵的茶类，如文山包种茶、白毫乌龙、高级红茶等，但若焙火较重，应以高温冲泡。

低温泡茶：低于80℃。低温泡茶适用于龙井、碧螺春等绿茶，若品茶时仍觉得苦麻重，则可再减少水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，一般30~60秒即可饮用。

温馨提示：水温的高低决定了茶汤中咖啡因的溶解量，茶汤中咖啡因含量越多，喝起来就越苦。 水温过高容易破坏茶叶中的维生素C，降茶叶的营养价值，故此不同茶叶对水温的请求不同。

5、冰岛普洱茶温度？

冲泡一款冰岛普洱生茶的时候，至关关键的就是对温度的控制，第一泡的冰岛普洱生茶建议大家不要饮用，在2-3秒之内出汤，并且同时达到醒茶、洗茶以及温杯的目的，而后冲泡冰岛普洱生茶的温度最好掌握再90-95度之间，尽量不要直接采用刚煮开的沸水来冲泡冰岛生普，否则有可能引起再营养物质的大量流失。