茶叶评语 怎么写
2023-06-07
盖碗怎么不烫手?其实这里面有很多讲究,今天就给大家介绍一下。首先咱们要知道,普洱茶的冲泡方法,一般而言普洱茶的冲泡方法主要分为三种,分为:闷泡法、温杯法、壶泡法。其中闷泡法是最简单的,也是最常用的一种方法。那么为什么要用闷泡法呢?下面咱们就来一起看看吧。首用沸水泡茶,茶叶中的芳香物质会挥发掉,茶汤的口感会变得苦涩,这样就失去了品茶的意义。咱们可以用温杯法来泡茶。
鲁迅先生在《喝茶》一文中说:“喝好茶,是要用盖碗的”。
而盖碗在茶人中亦有“万能茶具”一说,各种茶都可以用盖碗来冲泡品饮。
不过即便如此,还是有不少茶友不习惯用盖碗,起因只有一个:烫手。
新手老手无一例外都被这盖碗烫过,因为被烫手抖而摔碎的盖碗那更是不计其数。
那怎么才能让盖碗不烫手呢?
盖碗款式的选择
容量的大小
大家在选择盖碗时首先要确认一下盖碗的容量,一般情况下盖碗的容量在130CC到150CC是比较适合的。
因为,假如盖碗的容量较小,注水后会比较满,假如被烫后容易洒出来造成二次伤害;而假如盖碗较大,手掌小的茶友则容易把握不住。
碗边的宽窄
咱们要选择碗身口与盖子边的距离相对较宽的盖碗,这是因为碗口向外撇得越开,导热速度就越慢,就越不容易烫手。
除此之外假如碗口与盖子的距离较窄,盖碗里的水也十分容易溢出来烫到手,所以大家不要购买矮身、边窄的盖碗,否则很容易把本人的手烫成猪蹄。
当然碗口也不是越宽越好,假如过宽,反而会比较难上手,不便操作,在倒茶的时候也就不好采用了。
盖钮的凹凸
盖碗还有一个容易烫手的地方——盖钮。若手指接触盖钮的部位是凹进去的,咱们也很容易被高温的盖面烫到。
所以大家在购买盖碗时尽量选择盖钮做得比较高的,这样可以使手指按住盖钮时,距离盖面有一定的距离,就能有效地避免烫手。
正确的拿碗姿势
假如说盖碗的样式是烫手的客观因素,那咱们拿碗的姿势就是主观因素了。所以掌握正确的拿碗姿势,咱们就可以有效地减少被烫的几率。
三指法
三指法是最常见的拿盖碗的方法,因为拿碗的姿势非常优雅,所以是很多女性茶友经常采用的手法。
所谓的“三指”,是大拇指、食指和中指,执碗时食指按住盖钮,拇指和中指拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指自然放松地并在中指边上,不与盖碗接触即可。
需要留意的是,在采用三指法时,出于美观的考虑,大家最好不要翘兰花指,尤其是各位男性茶友。
抓碗法
与三指法相比抓碗法的操作更为简约、大气,所以更加适合豪迈大气的男性茶友。
采用抓碗法时需要先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指合拢贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,碗盖朝向本人即可。
新手用盖碗泡茶,被烫肯定是免不了的,假如上面的方法还是不存在帮助的话,小懂最后再教您一个独家秘笈——忍着!
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