普洱茶有老白茶吗？普洱是老白茶吗

普洱茶有老白茶吗？“老白茶”是什么？为什么这么火？它的价值在哪里？今天咱们就来聊聊这个话题。咱们要明确一点，“老白茶”并不是普洱茶，而是属于后发酵茶。也就是说，它是经过渥堆发酵的茶叶，而不是传统意义上的绿茶。咱们在购买的时候，一定要留意辨别。下面，咱们来一起看看吧。假如你买到的是后发酵茶，那么恭喜你，你很幸运。因为这类茶叶，口感更好，营养价值更高。

一：普洱茶有老白茶吗

老班章普洱茶是熟茶。

熟茶是指经过翻炒炒熟的茶叶。

扩展资料:

老班章普洱茶产区的山头名称，“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。

班章普洱茶的特点：1、标准的大叶种茶，故此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。，老班章是普洱中的霸王。

“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是老班章是标准的大叶种茶，故此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

二：普洱茶有老白茶吗为什么

丨本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得

《1》

看到一则视频，是关于老白茶的。

视频中的主人公，正在冲泡据说是十年陈的老茶。

只见他将颜色漆黑的干茶投入盖碗中，注入沸水后不存在及时出汤，而是闷泡了一会后再倒出茶汤。

端起茶汤后，小口品尝，露出一脸的幸福。

看到这样的情形，忍不住恶寒。

那款“老白茶”颜色漆黑如墨，色泽黯淡无光，根本就是做旧茶。

将做旧茶喝得那般如梦如幻，如痴如醉，真乃奇人。

视频下边的评论更是让人大跌眼镜。

有人说，“看着老师喝茶的模样，让人也想品饮一番。”

在一众恭维的评论中，有一条留言格外引人注目。“请问白茶是普洱茶吗？看起来怎么和普洱茶一样”？

如此评论，在一众恭维当中，算得上是“清流”。

于是乎，今日为“清流”答疑解惑。

《2》

白茶和普洱是什么关系？

白茶和普洱茶同属于六大茶类。

但要是将白茶认作普洱茶，就大错特错。白茶和普洱茶之间的区别并不小，不可一概而论。

先来熟悉普洱茶。

依据2008年12月1号起实施的普洱茶标准看：

普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶。

云南大叶种，分布于云南省茶区的各种乔木型，小乔木型大叶种茶树品种的总称。

依照加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

按外观形态可以分为，普洱茶（熟茶）散茶，普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶。

普洱茶（熟茶）散茶，依照品质特征分为特级、一级至十级，共11个等级。

普洱茶紧压茶，外形有圆饼形，碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

如此简单介绍一番，相信大家对普洱茶会有大概的熟悉。

接下来介绍白茶。

白茶，是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

依据采摘标准时间以及采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉。

白毫银针，以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

白牡丹，以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成。

贡眉，以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经过特定工艺制作而成。

寿眉，以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经过特定工艺制作而成。

如今，较为常见的白茶品类有，白毫银针，白牡丹以及寿眉，贡眉因为性状不稳定，越来越多茶农不愿意种植，从而产量较少。

依据国标中的内容，将普洱茶以及白茶的概念、分类大致介绍了一番。

内容或许会有些许的枯燥，因为多为部分国标中的概念。

但是将这些概念性的知识印刻在脑海中，对学习专业的茶知识会有很大的帮助。

《3》

普洱茶vs白茶，树种不同。

上文在介绍普洱茶的时候，有讲到云南大叶种茶树。

普洱茶属于地理标志保护产品，对树种有着非常明确的请求。

只有采用特定的茶树，利用特定的工艺制作而成，才名符其实。

而国标中，对白茶的树种也有明确的请求。

想要制作出真正的白茶，需要以大白茶、水仙茶树以及群体种茶树为原料，利用特定的工艺制作而成。

树种不同的两类茶，自然不可混为一谈。

普洱茶vs白茶，工艺不同。

普洱茶因为分类较多，不同的品类，工艺存在些许的不同。

晒青茶，鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。

普洱茶（生茶），晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装。

普洱茶（熟茶）散茶，晒青茶后发酵→干燥→精制→包装。

普洱茶（熟茶）紧压茶，散茶→蒸压成型→干燥→包装。

无论是什么品类，在制作的期间均需要经历杀青以及揉捻，而反观白茶则与之差别甚多。

白茶的工艺最为简朴，是以萎凋和干燥为主。

萎凋，指的就是将茶青及时摊晾，薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，让温和的日光与风力，带走叶片中多余的水分。

干燥，指的就是在萎凋结束后，利用低温慢烘的方法，将白茶的水分烘干至低于8.5%。

制作的主要目的，就是让叶片中的水分流失。

白茶不杀青，不揉捻，将丰富的营养物质较为完整保留了下来。

普洱茶vs白茶，风味不同。

晒青茶，香气清香浓郁，滋味浓醇回甘。

普洱熟茶（散茶）风味是，陈香浓郁，浓醇甘爽。

反观白茶，风味是以清鲜、鲜爽为主，茶香层次丰富，有毫香、花香等香气，汤水淳和、细腻、丝滑。

可见，从树种、工艺到风味，普洱茶与白茶大相径庭。

《4》

为什么会有人误会白茶是普洱茶？

说句实在话，从外观上看，白茶与普洱茶相差甚远。

普洱熟茶，外形是以红褐色为主，看起来颜色会略显暗淡部分。

而白茶，春、秋白茶的颜色均与之不同。

春白茶，无论是白牡丹还是春寿眉，整体的颜色是以白绿二色为主。

秋白茶，则是以五彩色为主，有浅棕色、米黄色、浅绿色、黛绿色、墨绿色等，鲜活明艳。

无奈的是，做旧茶容易混淆视听。

做旧茶常以老白茶的名号招摇撞骗，而做旧茶因为恶劣的工艺，早已经变得面目全非。

做旧茶的工艺主要有渥堆、高温烘干以及暴晒。

渥堆，指的就是将采下来的鲜叶厚厚地堆积在一起。

在堆积的期间，叶片因为呼吸作用，内部会聚集较多热量。

在一定热量以及水分的作用下，茶叶容易出现过度发酵的情况，如此一来便会引起茶红素和茶褐素大量生成，让叶片呈红褐色、深棕色等颜色。

而高温烘干以及暴晒，均会产生较高的热量。在高温下，叶片中的叶绿素会受到较大的损耗，从而使得茶叶整体颜色黯淡。

经历过不良工艺的摧残，茶叶的外观早已换了个模样。

工艺如此恶劣的茶叶，早已经不属于白茶！

《5》

做旧茶，并不是白茶。

只不过是不入流的产物罢了。

将白茶认作是普洱茶，完全是颠倒黑白。

茶友们平时在外面喝茶也好，聊天也罢。

切不可说出这样的话来，容易闹出大笑话。

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三：普洱茶有白茶不存在?

口感不一样哦~都是普洱茶~只不过用的料不一样~银毫是茶尖做的~用料最好~补充：

颜色~~银毫是不存在发酵的(生普)~是银白色的~手感很不错~可以抹到有绒毛的感觉~发酵后就是金芽了(金黄色的)(熟普)补充：

...........我好晕~~看你体质了~热性的~喝生茶~~然后呢`胃不好呢~喝熟茶~一般秋冬多喝点吧~熟茶容易上火~夏天喝些绿茶比较好~追问：

问问里还有不少你问的这个疑问~资料比较全~你可以去看看~补充：

我采纳了答案 你有什好处吗？呵呵呵回答：

排名~和经验~追问：

呵呵呵呵 哦 好吧！采纳你的意见了，看你这麽辛苦，回答的也不错。回答：=.=~要是觉的不好~不强迫你哦~嘿嘿

普洱白茶为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采用风干的方法实施干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6c224f4a20a446239d1909b79622720e0df3d710"target="_blank"title="点击查看大图"class="1ed7-99e1-c03a-9ac3 ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6c224f4a20a446239d1909b79622720e0df3d710?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6c224f4a20a446239d1909b79622720e0df3d710"/>扩展资料普洱茶，产于云南普洱，拥有1700多年历史，可入口的古董，色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气特别陈香，滋味醇厚回甘，越陈越香，中国驰名商标，原产地域产品保护标志属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气特别陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。参考资料