怎么区分是什么茶

怎么区分是什么茶？哪些茶适合泡茶？哪些茶不适合泡茶？今天就给大家介绍一下。期望能帮助到大家。下面咱们一起来看看吧。首先咱们要知道什么是绿茶？绿茶是一种不发酵茶，主要产于中国的福建、广东、等地。绿茶的特点是色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐。。绿茶中的儿茶素具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少脂质过氧化反应，从而延缓衰老。

怎样辨别茶叶是什么种类的茶？

一、西湖龙井

产地是浙江，属于绿茶。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。

习惯上称为龙井，是我国第一大名茶。历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，狮--狮峰（地名），龙--龙井（地名），云--云栖（地名），虎--虎跑（地名），其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。

二、洞庭碧螺春

产地是江苏，属于绿茶。洞庭碧螺春，具体产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。

碧螺春，用春季采摘的细嫩芽头炒制而成，制作一公斤高级碧螺春，需要茶芽13.6~15万个。碧螺春外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，因而得名“碧螺春”。

三、信阳毛尖

产地是河南，属于绿茶，信阳毛尖产于河南信阳大别山地区。

信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白，白云只在山，长伴山中客。”这样的环境，造就了信阳毛尖特别风格，质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿。

四、黄山毛峰

产地安徽，属于绿茶。黄山毛峰是，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

黄山毛峰的生长环境，山高林密，日照短，云雾多，自然条件优越，茶树得到云雾滋润，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

五、庐山云雾

产地江西，属于绿茶。产于江西九江市庐山。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。

庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件作用，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

六、六安瓜片

产地安徽，属于绿茶。六安瓜片，产于安徽西部大别山茶区。其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，又名“齐云瓜片”。在齐云瓜片中，又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳。

六安瓜片是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。成品茶，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，与其他绿茶大不相同，冲泡后，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇，又有清心明目，提神乏，通窍散风之功效。

七、君山银针

产地湖南，属于黄茶。君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，是有千年历史的传统名茶，古有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描述。

品茶芽头茁壮，大小均匀，茶芽内面金黄色，外层白毫完整，包裹坚实，茶芽外形象一根根银针，汤色橙黄，滋味甘醇。冲泡品饮之时，有很高的欣赏价值。尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，竖立时，如鲜笋出土，沉落时，像雪花下堕，头三次都如此。

八、武夷岩茶

产地福建，属于乌龙茶。产于福建北部著名的旅游风景区武夷山。其中以景区周边的正岩产区的品质为佳，正岩产区中又以“三坑两涧”为优。

武夷岩茶兼具绿茶之清香，以及红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，它的特点“活、甘、清、香”。条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽。叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄。当地人一般用“岩骨花香”来形容品质最优秀的岩茶。

九、安溪铁观音

产地福建，属于乌龙茶。铁观音，产于福建安溪，是团揉状的乌龙茶。

铁观音干茶卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多橙黄，艳似琥珀，有馥郁的自然花香，滋味甘鲜醇厚，回甘悠长，俗称有“音韵”。茶香高亢持久，谓之“七泡有余香”。

十、祁门红茶

产地是安徽，属于红茶。产于安徽，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁红产区，山地林木多，土层深厚，雨量充沛，温暖湿润，云雾多，适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种内含物丰富，酶活性高，很适合制作红茶。

怎样区分茶叶的好与坏？

步骤/方法1

观外形：优等茶叶，外形色泽明亮，均整而统一，不会有很多碎末渣，不会有杂草杂叶混在其中，更不会有发黑，发霉的现象。假如看到茶叶色泽昏暗发黑，那一定不是好茶。

步骤/方法2

闻茶香：干茶的香味一般非常清淡，放到鼻子也只能闻到一点点淡香，若是闻到茶叶香气很浓很烈，容易上头，很可能是加了香精来糊弄坏茶叶的异味。假如闻到了发酸或刺鼻的异味，很可能就是茶叶发霉了。

步骤/方法3

看茶色：茶叶泡上后，咱们可以观测茶的汤色，不管是品牌茶还是普通茶，只要符合生产标准，品质优良，泡出来的汤色都会清澈明亮，不可能出现浑浊暗淡有杂质的。

步骤/方法4

品茶味：一般品质好的茶叶非常耐泡，泡过几杯茶味和香味也很足，而劣质茶叶泡几次后就原形毕露，汤色和味道就淡下来了。喝上一小口，不要着急咽下去，让茶汤在口中转一下，然后再一点点咽下去，感受有不存在生津回甘的味道，茶水的香气是浮在表面，还是溶于茶水中，咽下之后，有不存在唇齿留香的感觉。

怎么看茶叶是什么品种的？

首先咱们可以观察茶叶的外形，这对咱们常人而言是很容易接受的。咱们在接触任何事物时，都会先去观察它的外形，因为从外形中咱们可以看出很多东西，茶叶亦是如此。茶叶的外形可以分为散茶和成形的茶，散茶的话咱们可以去从茶的颜色来区分，绿茶的话大多为黄绿带翠，红茶多为红褐色，咱们可以依据茶叶的色泽来基本判别茶叶类型。成形的茶大多为白茶和黑茶，比如说普洱茶，这个咱们是很容易区分的。

其次通过观察茶的汤色来辨别出它的种类。接下来我就以以下几种茶类而言明，绿茶汤色大多以绿为主，或黄绿，或浅绿；红茶汤色以红为主，或橙红，或红亮；乌龙茶以金黄为主，或橙黄，或黄亮，黄茶多为黄色，白茶多为淡黄色。这类辨别茶类的方法相对而言还是比较有用的，因为每一款茶都有它特定的颜色.

最后可以通过品尝茶汤来辨别。因为有个别茶类不可以用颜色来辨别，假如从汤色中咱们还是不能确定这款茶的种类，这时候咱们就可以去品尝茶了。首先可以从香味中来入手，不同的茶类有不同的味道，绿茶多为栗香、清香，而红茶多为甜香、红薯香，蜜香。白茶的鲜爽味是其最大的特征。入口品尝也是很有效的方法，但是这需要一定的功底，假如你不存在喝过足多的茶，是很难从中找到有效的信息的。但是假如你喝过很多茶后，你就会发现其中的部分规律。咱们喝绿茶的时候，会发现它的滋味大多鲜爽，而黑茶大多醇厚，白茶大多以鲜味为主。不同茶类都是有它特有的特征的。

所以在日常生活中，咱们喝每一款茶都可以特意去记住它的部分特有的特征，千万不能主观的去猜测它是什么茶，曾经听到两位陌生人聊天，它们认为大红袍就是红茶，可能就是因为大红袍中有一个红字，其实这样是不正确的，很容易闹笑话。咱们一定要养成多喝茶的习惯，当你喝茶喝的足够多后，你会发现每一种茶都有它不同的特有的特征，这时候你就可以基本确定本人所喝的茶的种类了。